Dra nytte av druesesongen og fyll opp hjemmelaget druesyltetøy. Drue syltetøy kan lages av røde eller hvite druer. Den egner seg utmerket på brød, men den egner seg også til kjeks og kjeks.
Utnytte sezono grozdja, sadeža z mnogo vitaminov in mineralov. Natrgajte ali nakupite ga nekaj tudi za pripravo domače marmelade.
LES MER: Oppskrift: hjemmelaget ferskensyltetøy
Domača grozdna marmelada je enostavno pripravljen namaz, ki pa terja nekaj potrpljenja, v nadaljevanju pa vam predstavljamo različico z dodatkom vina.
Oppskrift på hjemmelaget druesyltetøy:
Ingredienser til hjemmelaget druesyltetøy:
- 900 g røde druer
- 800 g sukker
- 2,4 dl pinot noir
Prosessen med å lage hjemmelaget druesyltetøy:
Vask druene og fjern stilkene. Sett en tykkbunnet kjele på komfyren, tilsett druene og hell i vinen. Kok over middels varme i ca. 15 minutter. Etter denne tiden tilsetter du sukkeret og øker varmen litt, men bare nok til at syltetøyet koker litt. Rør av og til og kok til syltetøyet tykner (sjekk konsistensen ved å legge en dråpe syltetøy på en avkjølt tallerken, vent i tre minutter, og hvis det krøller seg når du dytter på det med fingeren, er det ferdig). Hell syltetøyet mens det fortsatt er varmt i syltetøyglass, som vi tidligere har vasket godt og latt stå i ovnen på 80 grader celsius i et kvarter. Lukk godt og snu glassene opp ned i 10 minutter. Snu glasset slik at lokket vender opp igjen. La syltetøyet avkjøles sakte. Vel bekomme!
