Har du noen gang hørt om et sprøstekt egg? Ifølge forskning tilberedes egg oftest til frokost sammen med frokostblandinger. Hvordan kunne du ikke, når de er ekstremt næringsrike (takket være deres høykvalitetsproteiner, som fyller oss raskt, og metthetsfølelsen varer mye lenger) og er et bevist sunt valg. Men du er sannsynligvis allerede lei av den samme metoden for tilberedning og spinning i en ond sirkel: hardt og mykt kokt egg, posjert egg og eggerøre. Så det er på tide å prøve det sprøstekte egget!
Sprøstekt egg vil raskt bli din favorittfrokost, fordi måltidet ikke bare er iøynefallende, beklager, iøynefallende, men også ekstremt smakfull og enkel og egnet som uavhengig rett eller tilbehør.
LES MER: Høstoppskrift: sunn eplekake uten baking
Les nedenfor for å finne ut hva du trenger for å lage et sprøtt stekt egg, og se deretter demonstrasjon av kokk Byron Talbottslik at du kan mestre forberedelsene til null.
Ingredienser til sprøstekte egg:
- 3 eller 4 egg
- 3 brødskiver
- persille, rosmarin, timian, salt
- melk
- mel
- brødsmuler
- hvitvinseddik
- olje
Tilberedning av et sprøtt stekt egg
Smuldre brødet i en blender, tilsett persille, rosmarin, timian og salt og bland godt for å dekke brødet med krydderne. Fordel smulene på en stekeplate og sett den i ovnen på 130 grader i 10-15 minutter for å tørke blandingen godt. I mellomtiden rører du eggerøre. Kok opp saltet vann i en kjele, som du har tilsatt noen dråper hvitvinseddik. Knekk eggene i vannet og kok dem i omtrent 30 sekunder, ta dem deretter ut og legg dem på et klede for å tørke og avkjøles. Når de er avkjølt, rull dem først i mel, deretter behandler du dem i en blanding av melk og sammenvispet egg, deretter får de et "bad" i brødsmuler. I en stekepanne der du har varmet godt opp olje, steker du eggene i ikke mer enn tre minutter (plommen skal forbli flytende og skorpen skal være sprø). I løpet av denne tiden vil eggene bli gyllenbrune på alle sider. Ta dem ut med en hullsleiv. God tur!
