Når vår favorittgrønnsak skinner i form av en rask, enkel og deilig røre. Her er en oppskrift på aspargesrøre med biff som kan serveres med sjasminris eller deilige asiatiske nudler.
Špargljev stir fry z govedino je dišeča spomladanska jed, polna mamljivih azijskih okusov. Preden se lotimo njene priprave, skuhamo jasminov riž oziroma riževe ali jajčne rezance. Kakor nam najbolj diši…
Recept za špargljev stir fry z govedino:
Ingredienser:
- ¼ kopp suppebunn
- 1 ½ ts østerssaus
- 1 ½ ts soyasaus
- 2 ts revet fersk ingefær
- 2 ts knust hvitløk
- 4 ts olivenolje
- 350 g biff
- 350 g fersk asparges, kuttet i tre deler
- 1 middels rød paprika, kuttet i små strimler
- ½ ts paprika
- 1 løk, kuttet i strimler
Instruksjoner for forberedelse:
Prvih pet sestavin vržemo v skledo in dobro premešamo. V veliki ponvi segrejemo dve žlički olja, dodamo goveje meso in pečemo približno 2 minuti. Zrezek nato odstranimo iz ponve. Iz ponve odstranimo tudi vso odvečno tekočino in jo ponovno postavimo na ogenj. Dodamo še dve žlički olja in nanj stresemo šparglje in rdečo papriko. Pečemo približno 2 minuti, nato dodamo čebulo in papriko v prahu. Zmanjšamo ogenj in v ponev prilijemo zmes z jušno osnovo. Kuhamo 3 minute, nato v ponev vrnemo goveje meso (po želji narezano na koščke) in kuhamo še približno eno minuto. Dober tek!
