Et komplett veggiemåltid som er så deilig at du lurer på hvorfor du fortsatt spiser kjøtt? Zucchini med havregryn.
Havregrøt zucchini! Denne retten kombinerer friskheten til zucchini, næringsverdien til havregryn og den rike smaken av krydder i et perfekt balansert og mettende måltid. Ikke bare er disse karbonadene sunne og enkle å lage, de er også så deilige at du gjerne strekker deg etter en ekstra porsjon.
Zucchini med havregryn er den perfekte retten for alle som setter pris på smakfulle og sunne måltider. Denne oppskriften kombinerer det beste fra to verdener – friskheten til grønnsaker og næringsverdien til havregryn, skaper et perfekt balansert og mettende måltid.
Zucchini, full av vitaminer og mineraler, i kombinasjon med havregryn, som er rik på fiber og essensielle næringsstoffer, blir til et ekte kulinarisk mesterverk.
Zucchini med havregryn
Ingredienser
- 1 zucchini (350 g)
- 1 gulrot
- 2 egg
- 100 gram ost
- persille
- 1 potet
- 1 fedd hvitløk
- salt
- svart pepper
- 1 ts urter de Provence
- paprika
- 4 ss havregryn
- 2 ss mel
- oliven olje
Fremgangsmåte
- Skrell zucchini, gulrot og potet og riv dem på et grovt rivjern. Press grønnsakene godt for å fjerne overflødig vann.
- Tilsett hakket persille, knust hvitløk, revet ost, egg, malt havregryn (havregryn) til de revne grønnsakene. Tilsett salt, pepper, urter og paprika etter smak. Bland alle ingrediensene godt for å få en homogen masse.
- Form blandingen til bøffer på størrelse med håndflaten din.
- Varm olivenolje i en panne. Stek kjøttbollene på moderat varme i 4-5 minutter på hver side til de er gyldenbrune og sprø.
- Tilbered sausen:2 ss rømme eller yoghurt, 1 ss majones, hakket dill, 1 ts tørket hvitløk og 1 ts røkt paprikapulver. Bland alle ingrediensene i en bolle for å få en jevn saus.
