En enkel sjokoladeostkake som ville vært synd å ikke prøve!
Ostekake er en populær dessert, og hvis du selv tilhører gruppen av elskere av denne desserten, må du også prøve denne sjokoladeversjonen. Du vil ikke bruke mye tid på denne ostekaken, siden den er klar på 15 minutter.
Ingredienser
Stiftelsen
- 200 g sprø kjeks etter eget valg
- 150 g smør
Krem
- 350 g kokesjokolade eller mørk sjokolade (du kan erstatte den med to skjeer kakao)
- 550 g mascarponeost
- 150 g melis
- 300 ml kremfløte
Se dette innlegget på Instagram
Forberedelse
Knus kjeksene til fine smuler og bland dem med det smeltede smøret. Du kan male kakene i en blender, kaffekvern eller nøttekvern, eller legge dem i en pose og knuse dem med en kjevle. Fordel kake- og smørblandingen over den runde kakeformen og trykk den godt ned i bunnen av formen. Sett i fryseren til du lager kremen.
Skjær sjokoladen i terninger og smelt. La det avkjøles litt. Pisk kremfløten godt med mikser i den ene bollen. I en annen bolle blander du mascarponen med sukker og tilsetter den lunkne smeltede sjokoladen. Tilsett kremfløten gradvis i denne blandingen og bland forsiktig til alt er kombinert.
Ta ostekakebunnen ut av kjøleskapet og fordel kremen jevnt på den. Sett i kjøleskapet i noen timer for å stivne. Så søtt godt løp!
