Leter du etter en attraktiv dessert? Da er oppskriften på en sjokoladeoverraskingskule, som skjuler en overraskelse (is) inni, perfekt for deg. Ved første øyekast er det en helt vanlig dessert, men når den er dekket med varm karamell og sjokoladen begynner å smelte, avsløres isen inni!
En sjokoladekule overraskelse, som skjuler iskrem under sjokoladen, vil raskt bli din favoritt dessert. Det er en voksen, eller bedre, hedonistisk versjon av Kinder-egget. Dens forfatter, kokk Byron Talbott, fant inspirasjonen til denne unike desserten i kremet iskrem med frukt. Men ved første øyekast vil du si at det er alt annet enn det. Men når hun dekk med varm karamell, hennes indre jeg, som hun gjemmer seg i, avsløres iskrem. Er dette den beste desserten noensinne? Den tilhører definitivt den trange kretsen av favoritter!
LES MER: Oppskrift: Den japanske suffléen som gjorde verden gal
Oppskrift på sjokoladeoverraskingskule med is:
Ingredienser til sjokoladeoverraskingskule med is:
- bakesjokolade (sjokoladedråper)
- iskrem (valgfritt)
- karamell
- frukt (valgfritt)
- valnøtter/hasselnøtter (valgfritt)
Tilberedning av en overraskelsesjokoladekule med is:
Smelt først sjokoladen over damp og tilsett deretter noen ekstra (sjokolade) dråper for å senke temperaturen. Deretter trenger vi en rund form. Hell sjokolade i den ene halvdelen, lukk formen og vend den forsiktig til sjokoladen er jevnt fordelt på veggen. Sett formen i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne sjokoladen. Innimellom snur vi formen i noen minutter. Den avkjølte sjokoladen legges deretter på den oppvarmede omvendte bunnen for å lage et hull. Men hvorfor forklare det for deg når kokken Byron Talbott kan vise deg det.
Mer om forfatteren:
byrontalbott.com
