Slik steker du egg uten olje: et enkelt triks som vil forbløffe deg

Har du noen gang hatt lyst til å steke egg? På kjøkkenet oppstår mange løsninger ut av knapphet. Når du går tom for basisingredienser, som for eksempel olje eller smør, mange gir opp visse retter. Men det er i slike øyeblikk at geniale triks ofte oppdages og blir en del av den daglige rutinen. En slik løsning er tilberedningen av egg uten olje – med hjelp av fersk agurk.

Agurk Den har et høyt vanninnhold og et glatt, litt slimete indre lag. Denne egenskapen gjør at den forsiktig legger seg på overflaten av pannen, og hindrer at egget setter seg fast. Det er et naturlig og enkelt alternativ. olje, som ikke påvirker smaken og ikke etterlater fettete spor.

Denne tilberedningsmetoden er ikke bare forbeholdt nødsituasjoner, når går tom for fettPå grunn av det lettere, mykere og møre resultatet, kan det bli et permanent valg hvis du vil steke egg.

Agurk som et naturlig belegg

For å tilberede den trenger du bare en skive frisk agurk. Den avskårne delen gnis jevnt på en kald stekepanne for å trekke ut saften og dekke hele overflaten. Deretter varmes pannen sakte. varme på middels varmeNår varme kjennes over overflaten, knuses egget forsiktig og helles direkte på den fuktige overflaten.

Det er ikke nødvendig å bruke lokket under steking. Egget vil sover jevnt og sakte, Ingen fresing og ingen klebing. Eggehviten holder seg myk og plommen er saftig. Pannen holder seg ren, uten brent rest eller ubehagelig lukt.

Beskyttelse hjelper med en slitt panne

Hvis pannen allerede er litt slitt og ikke lenger har et godt slippbelegg, kan et ark legges på. bakepapir eller en silikonmatte. Agurksaft skaper også nok beskyttelse på disse overflatene til å hindre at egget setter seg fast. Det er bare viktig å bruke agurker som ikke er bitre, da en bitter smak kan påvirke det endelige resultatet.

Også nyttig til andre retter

Den samme prosessen fungerer når du tilbereder annen mat – for eksempel pannekaker, ostedeig eller tynne skiver av grønnsaker.