Synes du også at det tar lengre tid å skrelle nypoteter enn å koke dem? Plages du av skitne fingre, rester av skrell over hele kjøkkenet og de små bitene som kniven din ikke fjerner?
Det finnes husarbeid som vi alle kjenner til, men som ingen liker. En av dem er definitivt skrelle nye poteter – den oppgaven som skal være enkel, men som ofte tar lengre tid enn vi skulle ønske.
Mange bruker kniv til å skjære den, noen bruker svamp, og andre spiser den med skallet. Men det finnes en annen måte – raskere, renere og mer effektiv. Et triks som basert på naturlige prinsipperFriksjon, damp og salt. Ingen kutting, ingen gniing, ingen kompliserte verktøy.
Enkel prosess uten spesialutstyr
For denne prosessen trenger du bare gryte, to spiseskjeer grovt salt og ferske nypoteterSaltet bør være grovt – vanlig bordsalt går fint, det spiller ingen rolle om det er havsalt eller steinsalt. Ha alle ingrediensene i en kjele og dekk til med lokk.
Se dette innlegget på Instagram
Nøkkel: bevegelse som erstatter verktøy
Når du har alt klart, begynn å riste gryten – jevnt, men kraftig. Omtrent to til tre minutter La potetene og saltet bevege seg rundt inne i bollen. Friksjonen mellom potetene og saltet vil gradvis skrelle av det ytterste laget av potetene. Du trenger ikke å tvinge det, bare bruk en rytmisk bevegelse.
Konklusjon: kaldt vann og potetene er klare
Etter at ristingen er fullført hell over potetene med kaldt vann. Skrell; skallet vil være mykt og gnis av, nesten helt fjernet. Alt som gjenstår er en forsiktig skylling under vann, og potetene er klare for videre tilberedning - koking, baking eller steking.
Mindre søl, mer tid til matlaging
Metoden er enkel, men effektiv. Den krever ikke skarpe kniver, skitner ikke til hele kjøkkenet, krever ikke ekstra vask. Potetene beholder formen, og hendene dine holder seg rene. Prosessen er egnet for både små og store mengder, noe som gjør den praktisk selv når du lager mat til flere personer.
Et enkelt triks som sparer tid og energi
Du kan tilberede nye poteter uten problemer, men ikke mist besinnelsen eller energi. Noen ganger er det de enkleste løsningene som har mest verdi.
