Brød har alltid hatt en helt spesiell plass blant folk. Noen ganger skilte han overflod og hungersnød, hverdagen fra høytiden. Vekt og betydning i historien er det også gitt av ordtak som det med "magen for brød", samt lettere som "dette melet vil ikke lage brød". Og det finnes like mange forskjellige typer brød som det er bakedisker, tradisjoner og kunnskap. Vi kjenner vårt, så vi har samlet de mest kjente brødtypene fra resten av verden.
