Det er ikke lenger en hemmelighet at egg er fulle av proteiner, vitaminer og mineraler - en ekte supermat som nesten er vanlig på hver frokosttallerken. Men mens plommen og hviten forsvinner inn i omeletten, ikke la eggeskallene havne i søpla! Den gjennomsnittlige jordboeren spiser rundt 150 til 200 egg i året – noe som også betyr at mange eggeskall kan brukes til noe mye grønnere (bokstavelig talt).
