Sprø pommes frites er en av de rettene alle elsker – fra barn til voksne, fra gourmeter til de som sverger til hurtigmat. Når du biter i dem, skal de være sprø på utsiden, men myke og luftige på innsiden. Og der ligger problemet: hjemme får vi ofte pommes frites som enten er for myke eller for harde, aldri så perfekte som på McDonald's.
