Husker du da kunstneren Thomas Leveritt gjorde et overraskende eksperiment med UV-kameraet sitt for år siden, og viste folk i en parkgate i Brooklyn hvordan huden deres så ut under UV-lys? Denne tidens UV-kamera avslører hvordan frukt ser ut under UV-lys. Fargene er langt fra gjenkjennelige.
frukt
Hva er den enkleste måten å skrelle frukten som oftest havner på tallerkenen? Visste du at de fleste frukter som appelsiner, kiwi og jordbær skrelles eller avstilkes feil og derfor kaster for mye av den spiselige delen av frukten? Se denne videoen for å lære hvordan du får mest mulig ut av frukt og slutter å skrelle den på feil måte en gang for alle!
Hvordan velge riktig vannmelon? Du har sikkert sett frem til en saftig og søt vannmelon før, men skuffelsen ventet deg under huden. Hvis du trodde å kjøpe en hel vannmelon var et lotteri, tok du feil. Med disse triksene vil du mestre å kjøpe en vannmelon slik at den alltid er slik du vil ha den, altså saftig og søt.
Voks? Er det voks på frukten? Overrasket? Først, la oss oppklare følgende. At eplet ditt skinner som det heksen ga Snøhvit, er ikke naturens og den naturlige modningens feil, men i de fleste tilfeller glaseringsmidlene som næringsmiddelindustrien (kan) bruke til overflatebehandling av frukt og grønnsaker. Med et gammelt husholdningstriks, som vi vil gi deg nedenfor, kan du rense voksen fra frukten på en naturlig måte, og med dette kan du også rense den for alle andre urenheter (sprøytemidler, jord, skitt osv.). Men allerede før det stoler vi på deg hvordan du sjekker om eplet ditt har blitt sprayet med voks.
Visste du at mange frukter og grønnsaker tidligere ikke så ut som i dag? Før vi «domestiserte» dem, så noen varianter helt annerledes ut. Banan var en gang helt ugjenkjennelig. Også aubergine og gulrøtter. Ville du gjenkjenne dem i deres ville form? Ta en titt på frukt og grønnsaker i dag og tidligere.
Har du også problemer med å skrelle appelsiner? Det er sannsynligvis fordi du har skrellet dem feil hele livet. Appelsiner er uunnværlige i kostholdet vårt på senhøsten og vinteren, men selv om de er en nyttig kilde til vitaminer, kan de være en skikkelig plage når det kommer til peeling. Ikke nå lenger. Lær den enkleste måten å skrelle en appelsin på, og du skreller den som en spøk uten å legge igjen et rot.
Er du usikker på hvilke sesongens frukt og grønnsaker som er best å kjøpe akkurat nå? Hvis du leter etter matlagingsinspirasjon, kan Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day hjelpe. Dette er sesongens matvarer han anbefaler og er mer interessante enn å lage søtpoteter. Det lønner seg å skrive dem ned på handlelisten din denne måneden.
Vet du hvilken frukt du kan bruke for å få energien tilbake? Mange mangler dette kronisk i de dager da klokkeskiftet har rystet biorytmene våre. Vi må forholde oss til tretthet og søvnighet, men heldigvis finnes det en enkel måte å forhindre mangel på energi på – å velge riktig frukt. Sjekk hvilken frukt som er den som fyller deg med energi.
Selv om de andre sansene også er involvert i utvalget av godbiter, kan vi som jegere og samlere ikke unngå å ha en tendens til å velge den maten som ser mest delikat ut. Hos TourDeFork lekte de med at vi først velger mat med øynene og laget ringer som vi også kan unne oss...
Et tre som vokser så mange som 40 typer frukt er ikke et magisk tre fra et eventyr eller en fantasyfilm. Frukttreet fra 40-tallet vokser i USA, og dets skaper er kunstner og professor ved Syracuse University Sam Van Aken. Disse trærne er podet med så mange som 40 forskjellige typer steinfrukter, slik at du kan høste aprikoser, plommer, kirsebær, fersken, nektariner, mandler og andre frukter i kronen på et enkelt tre. En slags Noahs ark for frukt, kan man si.
Selv om for eksempel bananer og appelsiner fortsatt var eksotiske frukter på våre bestemødres tid, kan ikke butikkene og markedene våre lenger tenkes uten slike frukter og grønnsaker som vokser på den andre siden av jorden. Til tross for dette er det fortsatt eksemplarer som ikke har kommet til oss, men enda sjeldnere enn disse kommer vi over frukt og grønnsaker som imiterer formene til dyr, kroppsdeler og mennesker. Har du noen gang sett en sitron som en banan, et jordbær som en sommerfugl eller et eple som en ugle?
Våren er perfekt for å faste, avgifte og forberede kroppen på en lettere årstid. Her tilrettelegges arbeidet vårt av en dags faste, som bør følges av et variert vårkosthold med mye frisk frukt og grønnsaker for en følelse av enda større letthet. La oss rense kroppen vår og unne oss en endagsfaste med grønnsaks- og fruktjuice og puste lettere! Kroppen vil takke oss...