Har du noen gang lurt på hva som skjer med frossenmaten din når du er borte i noen dager? Bekymret for at strømmen skal gå mens du er borte og at alt tiner? Det finnes en overraskende enkel måte å sjekke før du i det hele tatt åpner fryserdøren. En mynt!
fryser
Lurer du også på hvordan du kan tine kjøttdeig i en fart? Setter du den på kjøkkenbenken eller heller du til og med varmt vann over den for å forkorte ventetiden? Er du nysgjerrig på hvorfor dette kan gjøre mer skade enn gagn?
Er du en av dem som sniker seg inn på kjøkkenet midt på natten for «bare én kule» med iskrem, bare for å ende opp med å tømme ut den tomme beholderen? Da har vi nyheter til deg som vil sette deg på kanten av din frosne verden: du oppbevarer sannsynligvis favorittiskremen din helt feil.
Kan jordbær virkelig holde seg faste selv etter frysing? Blir de vanligvis myke og smakløse etter tining?
Selv om frysing forlenger holdbarheten til mat, er det visse retningslinjer som må følges for å unngå potensiell helserisiko. Hvor lenge kan du trygt lagre kylling?
Sopp er en skikkelig delikatesse i rettene våre, men den mister fort friskheten hvis den ikke oppbevares riktig. Har du noen gang lurt på hvorfor soppen din blir slimete og lite attraktiv etter bare noen få dager i kjøleskapet? Eller hvorfor frossen sopp noen ganger blir til grøt i stedet for en saftig ingrediens til risottoer og sauser?
Aldri i romtemperatur, du kan bli forgiftet! Har du noen gang lurt på om maten din er trygg å spise etter tining? Visste du at feil tining kan føre til matforgiftning?
Lurer du på hvordan du kan fryse ned soppen du nettopp tok med fra skogen?
Vil du fryse poteter? Lær hvordan du gjør det enda bedre enn kjøpt i butikken.