Vi snakker mindre og mindre om mat som et rent menneskelig behov. Mat blir etter hvert blant annet et middel for å bekrefte sin egen identitet, og den kulinariske opplevelsen har utvidet sine grenser så mye at enkeltpersoner reiser på ferie til enkelte steder utelukkende for deilige retters skyld.
kulinarisk
Hvor skal man dra for en god fest? Hvordan vite hvilken restaurant som er bra og hvilken som ikke er det? Også i år vil dette vanskelige valget bli lettere av The Slovenia restaurant awards project, sponset av Diners Club, der de 50 beste restaurantene i Slovenia ble valgt ut blant 165 restauranter etter region. Vi finner ut hvilken som blir gylden neste tirsdag. Her er de beste restaurantene i Slovenia.
Se for deg et stykke søt nytelse som sakte smelter i munnen mens de mest krydrede tankene suser frem og tilbake. Drømmene dine kan gå i oppfyllelse rett på International Chili & Chocolate Festival 2018. Mer enn 35 forskjellige skapere av chili- og sjokoladekreasjoner fra Slovenia og utlandet kommer til det.
Ljubljana er rikere for et annet kulinarisk punkt, hvor du vil være glad for å sosialisere over deilige måltider og mange cocktailer. Vi snakker om Foodporn, som åpnet dørene i slutten av januar.
Fredag 23. mars, med åpningsarrangementet på Pogačarjev trg i Ljubljana, går Odprta kuhna inn i sin sjette sesong, uten hvilken vi ikke lenger kan forestille oss fredager i byen. I år vil det populære kulinariske markedet servere gourmeter fra innenlandske og utenlandske logoer, som øker i antall, med et rekordstort tilbud, som vil bli beriket med mer enn 15 nye tilbydere.
Medot-destillerier deltok også i Gourmet Cup Ljubljana-arrangementet i år, som i økende grad vinner terreng som den viktigste kulinariske begivenheten i regionen. Det startet med et kulinarisk rikt helgeprogram i Krvavec, fortsatte med mandagens fagkonferanse på Ljubljana slott, som ble avsluttet med en spesiell opplevelsesmiddag med TOP Chefs (Experience dinner), og den siste dagen fulgte Audi Pokal Gourmet skicup.
13 verdenskokker, som blant annet kan skilte med en Michelin-stjerne, annonserte de kulinariske trendene for 2018. Deilig og overraskende!
Profesjonelle kokker har ganske mange triks i ermet som lekfolket kanskje ikke vet. Hvordan tilberede en virkelig god biff? Hva med en hel kylling? I artikkelen kan du lese om triksene til mesterkokker, som bare avsløres på kulinariske skoler.
Ljubljana blir den gastronomiske hovedstaden i november. I selskap med mesterkokker og vinmakere vil november Gourmet Ljubljana-festivalen inneholde interessante kulinariske begivenheter gjennom hele måneden, og klimakset vil være den siste begivenheten i City of Design på Dunajska cesta, som ikke vil mangle underholdning og, selvfølgelig, god mat.
Vil du unne deg noe mer eksotisk i dag? Gå deretter til OSHA Asian Bistro, som åpnet dørene i juni i år. Der finner du autentiske asiatiske retter som vil skjemme bort smaksløkene dine.
Også i år vil vi kunne nyte fine biter til rimelige priser. FerFud vender tilbake til slovenske gater, denne gangen som FerFud DUELL. Og hva slags kamp blir vi vitne til i år? To lag med unge kulinariske talenter fra Sedem-restauranten ved Maribor Higher Professional School for Hospitality and Tourism og Culinary and Tourism Centre Kult316 fra Ljubljana Biotechnical Education Center vil konkurrere.
Den første utgaven av Weissenseer Cocktailtage cocktailfestival vil finne sted ved White Lake (Weissensee) i Kärnten, Østerrike. Cocktaildagene, som finner sted fra 15. til 16. juni, vil være vertskap for de beste bartendere fra hele Østerrike og Tyskland, som vil demonstrere sine ferdigheter i å blande cocktailer, vise hva dagens trender er og hvilke umulige kombinasjoner i å blande drinker faktisk er. perfekt kanskje. Det blir selvfølgelig diverse snacks, musikk og en god fest.