Balkankjøkkenet, som mange andre kjøkken, har endret seg, tilpasset seg og utviklet seg gjennom århundrene. Selv om det er kontroverser om omfanget på dette området også, har vi fokusert på kroatisk, albansk, bosnisk, bulgarsk, makedonsk, montenegrinsk, rumensk, serbisk, gresk og tyrkisk mat. I dag er balkansk mat mye mer enn čevapčići, det er en serie interessante ingredienser, smaker, krydder og kombinasjoner.
mat
Bananer er en av de mest takknemlige og nyttige fruktene. Hvis du er lei av ferske, eller hvis du ikke rekker å spise dem i tide, foreslår vi at du alltid oppbevarer dem frosne i kjøleskapet. På denne måten vil du alltid ha en sunn ingrediens på lager, som du nesten magisk og enkelt kan gjøre om til en ekstremt sunn dessert med god smak.
Alt som Midtøsten har å tilby når det gjelder mat er dekket av libanesisk mat. Dette betyr ikke at vi skal neglisjere maten i nærliggende land, men libanesisk mat er definitivt på førsteplassen blant dem. De sier at de livlige fargene i det libanesiske kjøkkenet er en refleksjon av de tusenvis av fargene i det lokale landskapet.
Den franske fotografen Jonathan Icher tok en serie «Fat Flag»-bilder, der han koblet hvert land med gjenkjennelig mat gjennom kroppsmaling.
Hver måned vil vi tilberede seks nye og interessante oppskrifter, så følg oss flittig og delta i Jamnica-premiespillet.
Hver måned vil vi tilberede seks nye og interessante oppskrifter, så følg oss flittig og delta i Jamnica-premiespillet.
Vi publiserer navnene på de 20 beste vinene som selv bare dødelige har råd til.
I løpet av dagene med sneglespesialiteter vil gourmeter glede seg over tavernaen og vinbaren Zenon. Gourmetdelikatessen Helix Aspersa Muller vil bli tilberedt av kokken Žiga Mandelc på forskjellige måter.
Tre kulinariske entusiaster Špela Vodovc, Andreja Kopitar og Mateja Šefman møttes på profesjonell trening.
Nå kan du feste sikkerhetsbeltene, for i løpet av de neste minuttene serverer vi deg den beste lunsjen.
Kan vi krydre våre kulinariske mesterverk uten de skadelige E-ene og alle de andre skadelige tilsetningsstoffene? Selvfølgelig kan du. Med en teskje Biogette fra det unge slovenske selskapet Barbio's, som produserer økologisk mat etter tradisjonelle, hjemmelagde oppskrifter.
Si lahko predstavljate večerjo v soju sveč, pred vami pa krožnik, na katerem je postavljen meni iz McDonald'sa?