Gresskarostkake er den perfekte høstdessert som kombinerer den kremete rikdommen til en klassisk ostekake med de varme smakene av gresskar og krydder. Selv om denne desserten hovedsakelig er populær i USA, hvor gresskardesserter hersker på Thanksgiving-bordet, blir den mer og mer populær i andre deler av verden. Gresskar, som ofte forbindes med supper, tilbehør og salte retter, blir til en søt stjerne i denne oppskriften, som vi legger til en klype kanel og muskatnøtt for en perfekt harmoni av smaker. Ostekaken er så kremet og delikat at den vil tilfredsstille selv den mest krevende søtsuget.
