Når sommeren når sitt høydepunkt og jordbærene modnes til perfeksjon, velger dessertelskere i økende grad en delikat, men ekstremt velsmakende godbit - minipavlovaer med friske jordbær. Denne utsøkte desserten, oppkalt etter den russiske ballerinaen Anna Pavlova, har gjennom årene utviklet seg til et symbol på kulinarisk eleganse og raffinement. I det følgende skal vi utforske hvordan pavlova kom på tallerkenene våre og hvordan vi kan trylle frem disse små kunstverkene hjemme.
