Stekt fisk er en klassiker som imponerer med sin enkelhet og rike smak. Men å tilberede feilfri fisk som ikke fester seg, ikke faller fra hverandre og har en vakker gyllen skorpe, krever å kunne noen viktige matlagingstriks.
steking
Den beste blandingen for steking av kjøtt kan være slik at skorpen blir sprø og kjøttet saftig. Og hva er trikset?
Dette er smaken på de deiligste 'stekte pinnene' som du kanskje kjenner som churros.