Selv om meieriprodukter anses som en viktig kilde til næringsstoffer, er ikke alt som glitrer gull!
Meieriprodukter er ofte en del av det daglige kostholdet, da de inneholder nøkkel næringsstoffer, som kalsium, protein og probiotika som støtter fordøyelsessystemet. Men ikke alle meieriprodukter er like gunstige!
Industrielt bearbeidede meieriprodukter kan inneholde store mengder tilsatt sukker, kunstige søtningsmidler, konserveringsmidler og andre stoffer som kan påvirke helsen negativt.
Mange er uvitende om at det å velge feil meieriprodukter kan føre til fordøyelsesproblemer, Det påvirker blodsukkernivået og svekker til og med immunforsvaret. Det er viktig å kjenne til de skjulte farene og velge produkter som faktisk gagner kroppen.
Yoghurt med tilsetningsstoffer - en skjult fiende av helse
De fleste elsker fruktyoghurt fordi de er søte, kremete og deilige. Imidlertid kan dette tilsynelatende sunne valget forårsake flere problemer enn fordeler!
Mange yoghurter som finnes i butikkhyllene inneholder store mengder tilsatt sukker – noen ganger enda mer enn brus! Dette betyr at du i stedet for de sunne probiotiske effektene belaster kroppen med unødvendige kalorier og en rask økning i blodsukkeret.
I tillegg sukker er ofte fulle kunstige smaker, farger og stabilisatorer, som ikke har noen ernæringsmessig verdi. Hvis du vil velge et bedre alternativ, bør du velge ren gresk yoghurt uten tilsetningsstoffer og tilsett frisk frukt eller litt honning om ønskelig.
Meieriprodukter med lavt fettinnhold – et falskt sunt valg
Mange tror at meieriprodukter med lite fett er et bedre valg fordi de inneholder færre kalorier og fett. Imidlertid er slike produkter ofte ikke så sunne som de ser ut til!
Når meieriprodukter får fjernet fettet, mister de også viktige vitaminer, som A og D, som finnes naturlig i melkefett. For å forbedre smak og tekstur, produsenter ofte tilsett stivelse, kunstige søtningsmidler eller andre tilsetningsstoffer, som kan påvirke fordøyelsen negativt og forårsake plutselige stigninger i blodsukkeret.
Hvis du ønsker å opprettholde et balansert kosthold, er det bedre å velge fullfete eller moderat fete meieriprodukter som er naturlige og mindre bearbeidede. Kroppen trenger sunt fett for riktig vitaminopptak og langsiktig energi.
Krem – vanskelig å fordøye, men ikke nødvendigvis dårlig
Krem Det er et populært tillegg til mange retter, siden det forbedrer smaken og teksturen på maten. Fløte med høyt fettinnhold (over 25 % fett) kan være vanskelig å fordøye, da det gir en stor belastning på fordøyelsessystemet. Det kan spesielt påvirke funksjonen til leveren og bukspyttkjertelen hvis du inntar det i store mengder.
Det betyr imidlertid ikke at du helt må fjerne det fra menyen din! Velg versjoner med lavere fettinnhold (10–15 %) som er lettere å fordøye, men som fortsatt er velsmakende.
Hvordan velge de beste fermenterte melkeproduktene?
For å få mest mulig fordel, velg naturlige og minimalt bearbeidede produkter.
Her er noen nyttige tips:
Sjekk ingrediensene – hvis sukker, glukose-fruktosesirup, stivelse eller kunstige søtningsmidler er på listen, se etter et annet alternativ.
Velg fullfete versjoner – sunt fett hjelper med bedre opptak av næringsstoffer.
Velg lokale eller økologiske produkter i stedet. – de inneholder færre tilsetningsstoffer og er av høyere kvalitet.
Vær oppmerksom på probiotika – produkter som naturlig kefir og yoghurt inneholder gunstige bakterier som støtter fordøyelsen.
Bedre meierivalg betyr bedre velvære, mer energi og bedre fordøyelseshelse.
