Som meg, kan du ikke tenke deg frokost uten frokostblanding blandet med yoghurt eller melk? Hvis svaret er ja: har du noen gang lest hva som er ingrediensene til selv de sunneste? "White death" - raffinert sukker og mel - finnes i praktisk talt alle frokostblandinger, så vi gir deg en enkel oppskrift på hvordan du kan tilberede sunne glutenfrie frokostblandinger hjemme.
Ingredienser (til ca. 8 frokoster):
- 4 potter med nøtter (hasselnøtter, cashewnøtter, mandler... hva du enn foretrekker)
– 1 gryte kokosmel
– 1 pott med tørket frukt (tyttebær, aprikoser, rosiner...igjen etter ønske)
– 1 pott med frø (si ekstremt sunne solsikkefrø)
– en kvart kjele med kokosolje
– en halv kjele med økologisk lønnesirup
– en teskje vaniljeekstrakt
LES MER: Oppskrift: Smoothies for et sunt hopp inn i høsten
Forberedelse:
1. Ovn varme til 150°C og gjør klar et stekebrett kledd med bakepapir.
2. I en elektrisk mikser på høy hastighet hakk nøttene (pass på at det ikke bare blir støv igjen fra dem, men at de forblir i stykker).
3. Bland i en bolle hakkede nøtter, kokosmel, tørket frukt og frø.
4. Raskt på panne eller i mikrobølgeovn smelt kokosoljen og bland det med lønnesirup og vaniljeekstrakt (du kan også tilsette litt kanel eller ingefær etter smak/behag).
5. Hell den resulterende blandingen i en beholder med nøtter og frukt og bland alt grundig slik at alt er blandet fordel ingrediensene jevnt.
6. Hell blandingen over på bakepapiret og stek i 30 til 35 minutter - snu blandingen i ovnen hvert 10. minutt.
7. La blandingen stå i godt 20 minutter for å avkjøle og stivne, så den del i passende biter, for å få flak.
Du kan bake sunne og enkle glutenfrie flak selv i helgen og dermed sørge for en deilig frokost hele uken. God morgen og god løping!
Tilpasset og tilpasset fra:
www.mindbodygreen.com
