En italiensk tiramisu-dessert laget av kaffebløte kjeks toppet med mascarponefyll og drysset med kakao er så lett å lage og smaker guddommelig. Hver husmor har sin egen hemmelighet for å lage den, og vi liker denne som gir mye kraft vinterkrydder. Denne klassiske tiramisu-oppskriften er forvandlet til en virkelig guddommelig julesmak med kanel, nellik og ingefær.
Du vet den beste oppskriften på tiramisu?! En som både er en enkel oppskrift og en som alle kan gjøre. Vi presenterer deg den mest passende oppskrift på tiramisu på denne tiden av året!
Tiramisu med smak av julehøytid
Denne klassiske tiramisu-oppskriften er forvandlet til en virkelig guddommelig julesmak med kanel, nellik og ingefær.
Ingredienser
- 2 ss malt kanel
- 2 ss malt ingefær
- 1½ ss malt allehånde
- ½ spiseskje malt nellik
- ½ ss malt muskatnøtt
- en klype malt svart pepper
- 20 kjeks
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 1½ kopper romtemperert kaffe
- 1 ss rom
- 3 store eggeplommer
- ½ kopp sukker
- 1 kopp mascarponeost (ca. 250 g)
- 2 dl kremfløte_ipromNS("zone",1744)
Fremgangsmåte
- Bland alt krydderet og sett til side. Legg eggeplommene i en varmebestandig beholder og legg dem på en dampkoker, pisk dem konstant med en visp. Du må passe på at de ikke koker, så varm dem sakte – opp til 60 °C. Tilsett så sukker, bland og mascarpone. Pisk fløten i en egen bolle og bland den inn i mascarpone og eggekrem.
- Hell kaffe i romtemperatur i beholderen, tilsett rom og 3/4 av krydderblandingen. Bløtlegg kakene godt i blandingen av kaffe, rom og krydder. Legg kakene i et serveringsfat i ett lag. Fordel halvparten av kremen over. Legg enda et lag med småkaker på toppen, og fordel kremen igjen. Bland resten av krydderblandingen med kakaoen og dryss den over kaken. Sett tiramisuen i kjøleskapet i noen timer for å stivne. God appetitt.
Vi håper du liker vår tiramisu oppskrift det fungerer!
