Tomater er som den gamle vennen som alle elsker - livlige, saftige og alltid klare til å krydre enhver rett. Finnes i salater, sauser og pizzaer, den er full av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Imidlertid har tomater også sin mørke side. Hvem hadde trodd at den kunne skjule ganske mange helsefeller?
Selv om tomater virker uskyldige ved første øyekast, kan de være en trigger for noen mennesker allergiske reaksjoner som kløe og hevelse, eller forverre symptomene på sure oppstøt, forårsaker ubehagelig halsbrann.
Dessuten hos personer med irritabel tarm-syndrom (IBS) denne røde frukten kan forårsake reelle fordøyelsesproblemer. Og som om ikke det var nok, inneholder tomater stoffer som kan bidra til dannelse av nyrestein, forverre autoimmune sykdommer og til og med utløse migrene.
Hvem hadde trodd at en så deilig og næringsrik frukt kunne skjule så mange problemer? Derfor er det viktig å vite når det er på tide å eliminere tomater fra kostholdet ditt.
Allergi og intoleranse mot tomater
Matallergi kan være svært ubehagelig og tomater er intet unntak. Hos noen kan det å spise tomater utløse allergiske reaksjoner som kan manifestere seg som kløe, hevelse i lepper, tunge eller svelg, pustevansker og i alvorlige tilfeller anafylaksi. Slike reaksjoner kan være svært farlige og krever øyeblikkelig legehjelp. Hvis du mistenker at du er allergisk mot tomater, er det best å eliminere dem fullstendig fra kostholdet ditt.
Halsbrann og refluks
Tomater er naturlig sure og deres surhet kan utløse eller forverre halsbrann og sure oppstøtssymptomer. Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) er en tilstand der magesyren går tilbake i spiserøret og forårsaker en brennende følelse i brystet. Tomater og tomatprodukter som sauser og juice kan ytterligere irritere slimhinnen i spiserøret og forårsake flere problemer for GERD-syke.
Irritabel tarmsyndrom (IBS)
Irritabel tarm-syndrom er en kronisk sykdom som påvirker tykktarmen og forårsaker symptomer som magesmerter, oppblåsthet, gass og diaré. Tomater inneholder visse typer karbohydrater som kan forårsake tarmgjæring hos noen mennesker med denne sykdommen. Denne prosessen fører til økt gassdannelse og ubehagelige symptomer. Hvis du har IBS, er det fornuftig å prøve å eliminere tomater fra kostholdet ditt og se etter eventuelle forbedringer.
Nyrestein
Nyrestein er harde mineralforekomster som dannes i nyrene og kan forårsake sterke smerter og andre komplikasjoner. Den inneholder oksalater, stoffer som kan binde seg med kalsium og danne steiner. Hos personer som er utsatt for nyrestein, kan spising av tomater øke risikoen for dannelse. Hvis du har en historie med nyrestein, snakk med legen din om du bør eliminere tomater fra kostholdet ditt.
Autoimmune sykdommer
Autoimmune sykdommer som lupus fører til at immunsystemet angriper kroppens eget vev. Tomater tilhører korsblomstfamilien, som inneholder solanin, et stoff som kan gjøre betennelser verre hos noen mennesker. Hvis du har en autoimmun sykdom, eliminere tomater fra ernæring bidrar til å redusere symptomer og forbedre generelt velvære.
Migrene
Migrene er ille hodepine, som ofte er ledsaget av kvalme, oppkast og følsomhet for lys og lyd. Noen opplever at tomater utløser migrene. Dette kan skyldes tyramin, et amin som finnes i det som er en kjent migreneutløser hos mottakelige individer. Hvis du lider av hyppig migrenehodepine, prøv å eliminere den fra kostholdet ditt og se om frekvensen og intensiteten av hodepinen reduseres.
