Juleferien er rett rundt hjørnet, du har nesten helt sikkert prøvd gløgg i år. Men har du prøvd Vin Brule, gløggen som er sesongens hit? Vi har oppskriften og dette er dens hemmelighet!
Brule vin Det er en spesielt aromatisk gløgg, som er populært spesielt i den nordlige delen av Italia. Folk tror det er riktig en blanding av krydder, som finnes i denne gløggen er det som gjør den så deilig, og noen mener til og med at den burde hjelpe på et bedre immunforsvar. Praktisk unnskyldning, synes du ikke? 🙂
En god blanding av krydder er viktig for Vin Brule.Ingredienser
- 1,5 liter rødvin
- 3 stenger kanel
- 250 g sukker
- noen nellik
- skrell 2 appelsiner, 1 sitron og 1 eple
- litt muskatnøtt
- en klype ingefær (mer om ønskelig)
- 5 til 10 einebær
- stjerneanis
Forberedelse
Skrell først sitronen, eplet og to appelsiner fint. Vi prøver å unngå den hvite delen av skallet så mye som mulig, da dette kan gjøre vinen bitter. Ha alle de tørre ingrediensene i en kjele og dekk med vin. Sett den på komfyren (ved lavere temperatur). Rør hele tiden til sukkeret er oppløst. Etter 8 til 12 minutter kan den kokte vinen tas av varmen. Om ønskelig kan den siles og pyntes etter ønske. Nyt... men vær forsiktig!
