Vipava Valley og Nanos

Vi kjører langs kystmotorveien til landsbyen Razdrto, hvor vi tar til høyre i landsbyen til parkeringsplassen under skråningen applikasjon. Med sitt område på 65 kvadratkilometer dekker den mer enn halvparten av territoriet til Vipava kommune, med toppene som når en høyde på 1313 m over havet, og på den finner vi typiske karstfenomener, daler, topper, synkehull, avgrunner og huler.

Ettermiddagsaktivitet i naturen
På grunn av variasjonen kan vi ikke kjede oss på den godt merkede stien, siden stien først tar oss gjennom en vakker skog, full av ulike nyanser av grønt, og deretter åpner en endeløs utsikt over Vipava-dalen seg foran oss, mens vi går. langs en for det meste slak sti i skråningen. Naturskjønnhetene krever et stopp på minst fem minutter, slik at vi i fred kan se på dalen under oss og nyte en liten matbit i læ, og ikke glem en forfriskende drink, som er helt uunnværlig på varme dager . La oss deretter fortsette reisen til kirken St. Hieronima, bygget så tidlig som på 1300-tallet, ble deretter revet og forlatt og gjeninnviet i 1990. Kirken står på et gresskledd platå ovenfor Ribb i en høyde av 1019 m og er bare 30 minutter unna vår destinasjon, Vojkova koča. På veien ser vi også en fjernsynssender, som sørger for at Nanos er synlig fra alle kanter, og vi fortsetter videre til Vojkova koča, som ligger like under toppen av Pleša i 1240 m høyde. Her skjemmer vaktmesterne oss bort med sin gjestfrihet og tilbud om hjemmelagde delikatesser, og det er derfor mange mennesker bestemmer seg for å overnatte i et av rommene med felles senger. Vi bør uansett ikke gå ned til dalen uten å bli kjent med det kulinariske trumfkortet, den typiske Karst-retten jota, som må være akkurat passe «pr'roštana», som lokalbefolkningen sier. Og de er klar over dette på kjøkkenet deres også, siden i uminnelige tider har en av hovedgrunnene til å besøke Nanos vært, i tillegg til den naturlige skjønnheten, den duftende iota. Selvfølgelig kan du få mye annet i fjellhytta, fra epleruller til hjemmelagde pølser, så du slipper å bekymre deg for ikke å finne noe for deg selv i tilbudet deres.

Fritid sent på ettermiddagen
Og det er ingen bedre følelse når vi kommer tilbake til bilen litt slitne, fornøyde med at vi har erobret målet vårt, men fortsatt med nok energi til å gå litt lenger og utforske omgivelsene. Stien tar oss gjennom solens og vinens land Vipava daler, til sentrum Vipava. På vei til landsbyen Byggeplass ved Vipava stopper vi kl Vintempelet Poljščak, for å prøve den mest utbredte Vipava-vinvarianten, rebula, og de autoktone spesialitetene fra Vipava-dalen, zelen og pinelo, som nesten har sunket i glemmeboken tidligere. Sammen med de gylne dråpene skjærer du av en skive Karst prosciutto, som vil sette prikken over i'en på smaken. Selv om vi kunne bli her en god stund, la oss fortsette reisen til Vipava, som i tillegg til interessant kulturarv (den egyptiske sarkofagen på kirkegården, Antikvitetsmuseet og mange arkitektoniske verk), også byr på naturattraksjoner. Vi bestemmer oss for å oppdatere Podskali, en del av Vipava, som er klemt av for mange kilder til elven, som herfra legger ut på en lang reise til havet. Podskala var tidligere et hyggelig underholdningssted for Vipava-herrer, men i dag betyr det spesielt kjølighet om sommeren og interessante stunder ved vannet og under de mektige trærne i parken. Veien dit er merket fra sentrum av byen, og til reisen unner vi oss en is på hovedtorget i baren på Marjanca, hvor vi skal velge mellom tjue forskjellige smakstyper. Deres utmerkede iskrem har fått et rykte også på grunn av porsjonsstørrelsen, siden vi blir mette etter bare en scoop. Til slutt, for en fin avslutning på dagen, unner vi oss en gourmetfornøyelse i Podfarovž Restaurant, åpen hver dag unntatt tirsdag fra 12:00 til 23:00, hvor vi vil nyte mange spesialiteter fra Vipava-kjøkkenet, fra nano biff til nonots prate. Tilbudet deres inkluderer også fiskespesialiteter, da vi kan velge vår egen fisk, som de tilbereder for oss på en deilig måte. Og uten tvil, på vei hjem, vil vi innse at vi gjerne kommer tilbake til Vipavadalen.