Sommige mensen eten alles wat ze maar kunnen pakken in tijden van stress. Waarom eet je liever niet iets gezonds?
Wat te eten als we onder stress staan? Stress is de oorzaak van veel ziekten, en als het chronisch is, bedreigt het ook de witte bloedcellen, wat betekent dat het lichaam vatbaarder is voor virussen en bacteriën. In de strijd tegen stress is voeding, d.w.z. het voedsel dat je eet, een belangrijke bondgenoot.
Goede voeding is van groot belang in de strijd tegen de "ziekte van de moderne mens" en dit zijn de voedingsmiddelen die u zullen helpen stress te absorberen.
Aardbeien
Bessen zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen. Aardbeien, bosbessen, frambozen en bramen bevatten antioxidanten, anthocyanines genaamd, die de zenuwen beschermen en stress goed bestrijden.
Vette vissoorten
Vette vis zoals sardines, makreel en zalm zijn rijk aan omega-3-vetzuren en vitamine D, die de eerste verdedigingslinie vormen tegen stress. Ze zijn niet alleen belangrijk voor de hersenfunctie, maar ze kunnen ook helpen bij het bestrijden van chronische stress.
Broccoli
Broccoli is zeer rijk aan magnesium, vitamine C en foliumzuur, die goede bondgenoten zijn in de strijd tegen een slecht humeur.
Deze groente is zeer gewild op het menu, omdat het ingrediënt sulforafaan het slechte cholesterol en de bloeddruk verlaagt en het is bewezen dat het sterke antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen heeft.
Snijbiet
Naar schatting bevat ongeveer 150 gram snijbiet ongeveer 36 procent magnesium, dat een zeer belangrijke rol speelt in de reactie van ons lichaam op chronische stress. Lage niveaus van dit mineraal zijn in verband gebracht met aandoeningen zoals angst en paniekaanvallen. Aanhoudende stress verlaagt het magnesiumgehalte in ons lichaam en snijbietensoep zou de juiste keuze kunnen zijn na een lange en stressvolle dag.
Eieren
Eieren zijn een natuurlijke bron van vele soorten vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten die nodig zijn voor een goede reactie op stress. Dooiers zijn bijzonder rijk aan choline, een voedingsstof die in slechts enkele voedingsmiddelen voorkomt. Van choline wordt gedacht dat het helpt de cholesterolproductie onder controle te houden.
Het helpt ook bij het verzenden van zenuwimpulsen, vooral die welke in de hersenen worden gebruikt om geheugen te vormen.
