In de lucht

Boven op de St. In het Italiaanse restaurant Devetak, vlakbij de Sloveens-Italiaanse grens, kunt u sinds 1870 genieten van heerlijk eten. In een authentieke, huiselijke herberg bereiden ze traditionele Sloveense gerechten volgens moderne recepten, bakken ze hun eigen brood, maken ze pasta en plukken ze alle groenten uit hun eigen tuin. Jouw aanbod...

In de nabijheid van het stadspark van Maribor staat de herberg Pri treh ribnikih, of zoals het plaatselijk bekend staat, Pri Kličku. De herberg heeft een traditie van driehonderd jaar en het "verse" menu zal ons verbazen met zijn lekkernijen. Afhankelijk van het seizoen hebben ze ook een herfsttintje in hun keuken verwerkt. Zodra we de menukaart openen, loopt het water ons in de mond...

De Butul-boerderij ligt in Manžan, een dorp niet ver van Koper. Vanaf de boerderij hebben we uitzicht op de baai van Koper, over de zee naar Italië en in het noorden op de Triglav en de Julische Alpen. Bij aankomst worden we bedwelmd door de geur van zeewater en mediterrane kruiden. De omgeving is begroeid met abrikozen-, kersen- en appelbomen, ...

De Via Mala Inn in Maribor is een van de weinige herbergen die authentieke Zwitserse gerechten serveert en waar ze u graag bedienen. Zwitserse herbergen zijn gezellig en huiselijk. Zo hebben de eigenaren van Via Mala ook de herberg in Maribor ingericht. Hout en meubilair overheersen en dragen bij aan een warme en vooral ...

Bamboo Lounge opende zijn deuren in het centrum van Kamnik. Een plek die niet alleen een plek is voor koffie maar ook iets meer... het is een plek voor thema-avonden, een plek om te ontspannen en tegelijkertijd een plek om te genieten van heerlijke taarten en...

De feestdagen staan voor de deur en daarmee ook meer gezelligheid en gezellige uitstapjes. Als we een een- of meerdaagse reis naar Stiermarken maken, mogen we de Urška Tourist Farm, het huis van welzijn, zoals velen het noemen, niet passeren. Het meeste van wat de gasten in hun herberg op het bord krijgen, wordt verbouwd in...

Aan het begin van de Miklošičeva-straat, vanaf de zijkant van het station van Ljubljana, leidt het pad ons het Plečnik-gebouw binnen, naar het JB-restaurant. De naam van meesterkok Janez Bratovž wordt geassocieerd met de topkeuken, die hij verhuisde van Domžal naar het gerenoveerde pand van het gebouw aan Miklošičeva cesta in Ljubljana. Hij heeft het bewerkt in...

In het hart van de Goriška-brd, in het dorp Medana, ligt de hoeve Belica, waar we verwend worden met de huiselijke Briška-keuken die zich aanpast aan de moderne manier van eten. Ze maken en rijpen hun eigen prosciutto en ander vlees in hun hamfabriek, ze produceren olijfolie en azijn in hun eigen azijnfabriek, ze wachten elke dag op ons...

De toeristische boerderij Firbas ligt in het dorp Cogetinci in Slovenske Gorice en biedt gasten echt contact met de natuur. De Firba's verwennen ons met authentieke huisgemaakte gerechten, waarbij ze vooral vlees uit de Prleš tünka gebruiken. Prleška tünka is gerookt of geroosterd varkensvlees in een houten bakje. ...

Wanneer we besluiten om op reis of een korte vakantie te gaan in de Logar-vallei, en al het natuurschoon gepaard gaat met de geur van lekker eten, is een bezoek aan het Raduha-pension de juiste beslissing. De vierde generatie zorgt al sinds jaar en dag voor de culinaire geneugten, waardoor zij de traditie in de keuken in stand houden, die in combinatie met de constante zoektocht naar nieuwe smaken nog steeds...

Vanaf mei is het centrum van Ljubljana rijker aan een ander restaurant, dat alle liefhebbers van de exotische keuken zeker zal plezieren. het da bu da thai restaurant op šubičev cesta verrast met authentieke Thaise gerechten en ingrediënten die meerdere keren per week rechtstreeks uit Thailand worden aangevoerd. sfeer met...