In de lucht

V Trbovljah lahko lačne želodčke razvajamo v gostilni Martin. Stari del gostilne je urejen v primorskem slogu, mala poslovna soba je primerna predvsem za druženje s poslovnimi partnerji. Njihova kulinarična ponudba se začenja s tradicionalnimi zasavskimi jedmi in nadaljuje s klasično evropsko kuhinjo. Začnemo lahko s karpačem ...

Het restaurant abecedarium bevindt zich op de vismarkt in het hart van Ljubljana. het is interessant dat het restaurant zich in het oudste huis van Ljubljana bevindt, waar ook een trompettist uit Primož woonde. Daarom dankt het zijn naam aan het eerste Sloveense gedrukte boek. in de warmere maanden kunnen we ons verfrissen in de grote tuin, waar we...

Goede koffie is geen geheim, maar een kunst. Dat is precies waar ze zich van bewust zijn bij Coffeeshop Company, dat onlangs in Slovenië haar eerste loungehoek opende in winkelcentrum Europark in Maribor. Het café biedt Coffe To Go of koffie to go. Er wordt ons een grote verscheidenheid aan verschillende koffiedranken gepresenteerd...

Op slechts 10 minuten rijden van het centrum van Maribor, in de omhelzing van de Pohorje-bossen, ligt het prestigieuze Habakuk-hotel, dat meer biedt dan alleen accommodatie voor één nacht. Stel je voor dat je verwend wordt in een wellness-SPA-centrum, zwemt in thermale baden, ontspant in een Turkse of Finse sauna of gewoonweg op een comfortabele fauteuil zit of...

In het hart van de Goriška-brd, in het dorp Medana, ligt de hoeve Belica, waar we verwend worden met de huiselijke Briška-keuken die zich aanpast aan de moderne manier van eten. Ze maken en rijpen hun eigen prosciutto en ander vlees in hun hamfabriek, ze produceren olijfolie en azijn in hun eigen azijnfabriek, ze wachten elke dag op ons...

Vlak voor de ingang van Harambaša, vlakbij het centrum van Ljubljana, worden we begroet door het bord "Welkom in Sarajevo". Zodra u de kamer binnenkomt, kunt u onmiddellijk de authentieke inrichting van de kamer en de geur waarnemen, die de kamer doordrenkt met het charisma en de geest van de Balkan. Het eerste dat in ons opkomt is dat we ons bevonden op...

Wanneer we besluiten om op reis of een korte vakantie te gaan in de Logar-vallei, en al het natuurschoon gepaard gaat met de geur van lekker eten, is een bezoek aan het Raduha-pension de juiste beslissing. De vierde generatie zorgt al sinds jaar en dag voor de culinaire geneugten, waardoor zij de traditie in de keuken in stand houden, die in combinatie met de constante zoektocht naar nieuwe smaken nog steeds...

In het hart van het Triglav Nationaal Park, aan het meer van Bohinj, in het dorp Ukanc, ligt de Erlah Inn. Het restaurant biedt plaats aan vijftig gasten tegelijk, en in de warmere maanden biedt de zomertuin plaats aan meer dan dat aantal. Bezoekers worden verwend met Sloveense nationale gerechten en authentieke huisgemaakte gerechten, want...

De Majerija-hoeve is een idyllische hoger gelegen Vipava-hoeve, verscholen tussen wijngaarden en boomgaarden. Een rustige en authentieke omgeving, huisgemaakte gerechten en de beste Vipava-wijnen zijn absoluut het juiste recept voor ontspanning en verwennerij. Op de kamer worden specialiteiten geserveerd zoals eendenpastei met...

Aan het begin van de Miklošičeva-straat, vanaf de zijkant van het station van Ljubljana, leidt het pad ons het Plečnik-gebouw binnen, naar het JB-restaurant. De naam van meesterkok Janez Bratovž wordt geassocieerd met de topkeuken, die hij verhuisde van Domžal naar het gerenoveerde pand van het gebouw aan Miklošičeva cesta in Ljubljana. Hij heeft het bewerkt in...

De toeristische boerderij Firbas ligt in het dorp Cogetinci in Slovenske Gorice en biedt gasten echt contact met de natuur. De Firba's verwennen ons met authentieke huisgemaakte gerechten, waarbij ze vooral vlees uit de Prleš tünka gebruiken. Prleška tünka is gerookt of geroosterd varkensvlees in een houten bakje. ...

De feestdagen staan voor de deur en daarmee ook meer gezelligheid en gezellige uitstapjes. Als we een een- of meerdaagse reis naar Stiermarken maken, mogen we de Urška Tourist Farm, het huis van welzijn, zoals velen het noemen, niet passeren. Het meeste van wat de gasten in hun herberg op het bord krijgen, wordt verbouwd in...