Als we de anders altijd heerlijke čevapčič beu zijn, proberen we een paar geweldige recepten die een barbecuepicknick in een echt gastronomisch avontuur zullen veranderen. Wij presenteren u enkele verschillende recepten voor een waanzinnig goede picknick.
Kleurrijke zwaardvis- en groentespiesjes
Ingrediënten:
• peper,
• zout,
• een paar eetlepels olijfolie,
• 2 courgettes,
• 12 cherrytomaten,
• 1 gele paprika,
• 1 groene paprika en
• 4 zwaardvisfilets.
Voorbereiding:
Zwaardvisfilets Goed wassen, drogen en in stukken van 2 centimeter snijden. De groenten ook wassen en in kleinere stukken en ringen snijden. houten spiesjes Verdeel vervolgens de voorbereide ingrediënten afwisselend en breng op smaak met peper en zout. Goed verhitte grillroosters grill Bestrijk met olie en schik de voorbereide spiesjes erop. Keer ze tijdens het bakken regelmatig om, zodat ze aan alle kanten gelijkmatig bruin worden.
Verbluffende gegrilde kalfskoteletten
Ingrediënten:
• 4 stuks kalfsribben,
• 2 theelepels anijszaad,
• zout,
• peper en
• olijfolie.
Voorbereiding:
Was het vlees en droog het goed af. Hak het fijn. anijszaadjes, zout en peper, voeg olie toe en bedek de heerlijke marinadeLeg ze op een goed verwarmde barbecue en bak ze tot ze een aangenaam knapperig uiterlijk hebben.
Picknickspiesjes Griekse stijl
Ingrediënten:
• 700 kipfilets zonder bot en vel,
• 200 g yoghurt,
• oregano,
• peterselie,
• knoflook,
• sap van een halve citroen,
• zout,
• peper en
• olijfolie.
Voorbereiding:
Hak alle kruiden fijn en snijd het gewassen en gedroogde vlees in stukken van 4 centimeter. Meng in een grote kom de yoghurt, het citroensap, de kruiden, zout en peper en giet dit in de voorbereide kom. marinade Voeg de stukken vlees toe. Marineer ongeveer 1 uur, olie barbecue Leg het vlees op de goed voorverwarmde grill. Bak het ongeveer 12 minuten en bestrijk het vlees tijdens het bakken meerdere keren met de resterende marinade.
