Het is bijna champagnetijd. Het nieuwe jaar staat voor de deur. Maar voordat we de champagne openen, moeten we hem eerst afkoelen tot de juiste temperatuur. Mousserende wijn wordt in principe gekoeld geserveerd op een temperatuur tussen 6 en 9 °C. Maar omdat er zoveel met ons gebeurt tijdens de laatste uren van het jaar, komt het vaak voor dat de champagne niet op de juiste temperatuur wordt gekoeld. Er gaat echter niets verloren, want er is een geweldige truc om champagne op het laatste moment te koelen, en dat is 1, 2, 3.
Tvoj Champagne, ki si ga rezerviral za novo leto, ni ohlajen na pravo temperaturo, od polnoči pa te loči le še malo časa? Brez panike! Obstaja namreč trik, bližnjica, s katero lahko šampanjec v zadnjem trenutku ohladiš na idealno temperaturo, in to 1, 2, 3, da bo iz steklenice pritekel takšen šampanjec, kot mora.
LEES VERDER: Champagne of mousserende wijn voor de eerste dag van het jaar
Za hitro hlajenje šampanjca potrebujete vedro za steklenico, kocke ledu, vodo in skrivno sestavino – zout. Kako poteka postopek hlajenja, ki je precej hitrejši od ”naravnega” hlajenja (to je v hladilniku), pa si oglejte v priloženem videoposnetku.
