De poke bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht dat over de hele wereld een populair straatvoedsel is geworden. In dit artikel onthullen we het traditionele recept en de geschiedenis van dit heerlijke en gezonde gerecht.
straatvoedsel
Voor de derde keer dit jaar zal de Italiaanse markt Idea Italia delicatessen uit verschillende Italiaanse plaatsen presenteren aan bezoekers op de centrale markt van Ljubljana. Vijf dagen lang, van 21 tot en met 25 november, bereiden chef-koks typisch Italiaanse gerechten voor bezoekers. Naast het eten kun je ook handvoetballen. U kunt de kinderen ook meenemen, zij kunnen dan meedoen aan leuke en leerzame spelletjes.
Ook dit jaar kunnen we weer genieten van fijne hapjes tegen eerlijke prijzen. FerFud keert terug naar de Sloveense straten, dit keer als FerFud DUEL. En wat voor wedstrijd zullen we dit jaar meemaken? Twee teams van jonge culinaire talenten van restaurant Sedem van de Maribor Higher Professional School for Hospitality and Tourism en het Culinary and Tourism Centre Kult316 van het Ljubljana Biotechnical Education Center zullen strijden.
Binnenkort gaat ook de culinaire markt Odprta kuhna in Primorska zijn derde seizoen in. Op 13 mei 2017 keert het terug naar Koper en daarvoor stopt het bij Bevkovo trg in Nova Gorica, waar het een echte hit was tijdens het doopseizoen, en dit jaar zal het zeker niet anders zijn, wanneer Nova Gorica zijn verjaardag viert. 70e verjaardag.
Vorig jaar heeft Kuhna na plac, een evenement in de stijl van straatkoken, de evenementen op de Domžale-markt verlevendigd en verrijkt. Het tweede seizoen van Kuhne na plac staat voor de deur en biedt bezoekers opnieuw lokale culinaire specialiteiten tegen betaalbare prijzen. Zaterdag 1 april heropent ze haar pot. Bent u klaar voor de lekkernijen die Kuhna op de beurs 2017 aanbiedt?
Hood Burger, een snackbar die zijn reis in 2012 begon in een woonwagen in Vič, opende zijn deuren aan de Nazorjeva-straat in Ljubljana. Na vier jaar zijn ze nu ook te vinden in de binnenstad, aan een van de populairste straten, die Hood Burger in zijn oude glorie wil herstellen.
Na een korte zomervakantie keert Odprta kuhna terug naar Koper. Op 27 augustus 2016 zal onder de arcades van de Taverna en naast de kraampjes op het Carpaccioplein opnieuw de geur van lekker eten aanwezig zijn. Dit jaar heeft de Open Keuken ruimere openingstijden, namelijk van 11.00 tot 22.00 uur.
Na de zomervakantie keert Open Kitchen terug naar Celje. De stadsmarkt van Celje zal op 3 september 2016 en opnieuw op 24 september 2016 opnieuw naar bedwelmend voedsel ruiken. De september Open Kitchen in Celje zal door het grootste aantal verkopers tot nu toe worden bijgewoond, dus de voortzetting van het culinaire seizoen bijeenkomsten in de prinselijke stad mogen niet ontbreken.
Eind mei voegde het culinaire evenement Open Kitchen Nova Gorica toe aan de lijst van steden, naast Koper, Celje en Ljubljana, die alles samen "kookten". Nu komt het populaire streetfoodfestival terug naar Bevkovo trg, waar het op 22 juni 2016 weer zal ruiken.