Hood Burger, een snackbar die zijn reis in 2012 begon in een woonwagen in Vič, opende zijn deuren aan de Nazorjeva-straat in Ljubljana. Na vier jaar zijn ze nu ook te vinden in de binnenstad, aan een van de populairste straten, die Hood Burger in zijn oude glorie wil herstellen.
Nazorjestraat 4
1000 Ljubljana
Kapburger hij 'verhuisde' van de caravan naar het pand in het centrum van Ljubljana. Geen zorgen, snackbar in Vič, waar Hood Burger zijn verhaal begon, blijft bestaan, net als die in het winkelcentrum BTC, waar ze sinds het voorjaar wonen. Hood Burger heeft inmiddels weer de deuren geopend in de Nazorjeva-straat (tussen Slovenska en Miklošičevo), waar het onlangs ook is geopend Restaurant Atelje (ex Sparren Tempel) en waar de populaire mensen ooit woonden Unie bioscoop.
Het is het laatste decennium drukte op straat gesloten, omdat het grootste deel van de actie zich verplaatste naar de dijk van de Ljubljanica, en Hood Burger wil Nazorje weer leven inblazen. ‘Wij zijn van mening dat Nazorjeva ulica meer aandacht verdient. Voor ons betekent dit een nog grotere uitdaging, omdat we het de glans willen teruggeven die het ooit had”, zegt het team van Hood Burger.
LEES VERDER: Restaurant Atelje: de voormalige Smrekarje hram is nu het modernste restaurant van Ljubljana
Hoodburgers rook voor het eerst in de zomer in 2012 op de stand voor de Sax-pub aan de Eipprava-straat in Trnovo, en vond al snel een woonplaats tegenover het winkelcentrum Interspar Vič, eerst in een aanhanger en daarna in een gerecyclede zeecontainer, wat voor veel opschudding zorgde straatvoedsel naar Ljubljana.
Hood Burger is dat helemaal niet de eerste moderne burgerrestaurants
Galerij - Hood Burger snackbar
Meer informatie:
hoodburger.si
