Het voornemen van het nieuwe jaar om af te vallen is waarschijnlijk het meest populair. Sommige mensen passen het elk jaar opnieuw toe, ook al weten ze dat het nooit heeft gewerkt. U kunt uw gewichtsverlies en gezond leven veranderen met het mediterrane dieet, waarvan al tientallen jaren bewezen is dat het de meest succesvolle manier is om gezonde levensstijlgewoonten te creëren.
Wat is het Noordse dieet?
Het Noordse dieet is gebaseerd op voedsel dat seizoensgebonden is en op natuurlijke wijze wordt verbouwd. De specialiteit van het Noordse dieet is dat het pleit voor het eten van maaltijden aan tafel met vrienden of familie, wat heel specifiek is voor de meeste Scandinavische landen. Veel experts vergelijken het Noordse dieet met het paleodieet. In tegenstelling tot het paleodieet, is het Noordse dieet naast natuurlijk gekweekte vis, wordt meer nadruk gelegd op de consumptie van groenten en fruit. De nadruk ligt op natuurlijke voedselproductie, omdat dergelijke voeding meer voedingsstoffen bevat en dus lekkerder is. Veel experts beweren dat het handhaven van een Scandinavisch dieet leidt tot een lagere bloeddruk en een betere gezondheid van het hart.
Foto: Dan Gold / Unsplash
Basisprincipes van het Noordse dieet
De belangrijkste voedingsmiddelen die in het Noordse dieet worden geconsumeerd, zijn vers en seizoensgebonden groenten en fruit, volle granen, zeevruchten en kwaliteitsvlees zoals kalfsvlees, rundvlees en gevogelte (zonder vel). Het doel is om voedsel binnen te krijgen relatie koolhydraten vs. eiwit 2:1, hoewel voor velen een hogere inname van koolhydraten geen veelbelovende manier lijkt om gewicht te verliezen.
Het is belangrijk om te benadrukken dat dit dieet niet gebaseerd op de korte termijn gewichtsverlies, maar op het creëren van gezonde en duurzame gewoonten die zullen leiden tot gewichtsverlies op de lange termijn. In het Noordse dieet is het echter belangrijk dat ze dat wel hebben koolhydraten lage glycemische index.
De glycemische index vertelt hoe snel de bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van een bepaald soort voedsel. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals dadels, rijst en witbrood, moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Het wordt aanbevolen om voedsel te eten met een matige en lage glycemische index, omdat het insuline langzamer aan het bloed afgeeft.
Foto: Karolin Baitinger / Unsplash
Het zit in het Noordse dieet bijna alle groenten zijn toegestaan. De meest aanbevolen zijn wortelgroenten zoals rapen, uien en radijs. Vruchten zoals appels, peren, bessen, verse vijgen, mango's, verse nectarines, sinaasappels en perziken hebben een lage glycemische index en zijn daarom toegestaan.
Voedsel in bulk maat is gebaseerd op koolhydraten, zoals volkoren rijst, volkoren pasta, gerst, rogge, erwten, rode bonen, zoete aardappelen, boekweit en havermout - deze producten hebben ook lage glycemische index. Omdat er meer nadruk ligt op zeevruchten, wordt het aanbevolen om sardines te eten, die rijk zijn aan omega 3, witte vis en zalm, die rijk zijn aan natuurlijke vetten. U kunt uzelf trakteren op chocolade met een cacaogehalte van 70 % of meer.
Deskundigen benadrukken dat u zeker moet proberen enkele principes van het Noordse dieet in uw leven te introduceren en uw gewoonten ten goede te veranderen.
