La risoluzione del nuovo anno per perdere peso è probabilmente la più popolare di tutte. Alcune persone lo riapplicano ogni anno, anche se sanno che non ha mai funzionato. Puoi cambiare la tua perdita di peso e la tua vita sana con la dieta mediterranea, che si è dimostrata per decenni il modo più efficace per creare abitudini di vita sane.
Cos'è la dieta nordica?
La dieta nordica si basa su alimenti stagionali e coltivati naturalmente. La specialità della dieta nordica è che sostiene il consumo dei pasti a tavola con gli amici o la famiglia, che è molto specifico per la maggior parte dei paesi scandinavi. Molti esperti paragonano la dieta nordica alla dieta paleo. In contrasto con la dieta paleo, la dieta nordica, oltre a quella naturale frutti di mare di allevamento, maggiore enfasi è posta sul consumo di frutta e verdura. L'enfasi è su produzione alimentare naturale, in quanto tale cibo contiene più sostanze nutritive ed è quindi più gustoso. Molti esperti affermano che il mantenimento di una dieta nordica porta ad abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore.
La dieta nordica si basa su alimenti stagionali e coltivati naturalmente.Foto: Dan Gold / Unsplash
Principi di base della dieta nordica
Gli alimenti chiave consumati nella dieta nordica sono freschi e frutta e verdura di stagione, cereali integrali, frutti di mare e carni di qualità come vitello, manzo e pollame (senza pelle). L'obiettivo è quello di consumare cibo in relazione carboidrati contro proteine 2:1, anche se per molti un'assunzione più elevata di carboidrati non sembra un modo promettente per perdere peso.
È importante sottolineare che questa dieta non basato sul breve termine perdita di peso, ma sulla creazione di abitudini sane e sostenibili che porteranno alla perdita di peso a lungo termine. Tuttavia, nella dieta nordica è importante che ne abbiano carboidrati a basso indice glicemico.
L'indice glicemico indica quanto velocemente il livello di zucchero nel sangue aumenta dopo aver mangiato un certo tipo di cibo. Gli alimenti ad alto indice glicemico, come i datteri, il riso e il pane bianco, dovrebbero essere consumati in quantità limitate. Si consiglia di mangiare cibi con un indice glicemico moderato e basso, in quanto rilascia più lentamente l'insulina nel sangue.
Gli alimenti chiave consumati nella dieta nordica sono frutta e verdura fresca e di stagione, cereali integrali, frutti di mare e carni di qualità come vitello, manzo e pollame.Foto: Karolin Baitinger / Unsplash
È nella dieta nordica quasi tutte le verdure sono ammesse. I più consigliati sono gli ortaggi a radice come rape, cipolle e ravanelli. Frutta come mele, pere, frutti di bosco, fichi freschi, mango, nettarine fresche, arance e pesche hanno un basso indice glicemico e sono quindi consentite.
Cibo alla rinfusa misura si basa sui carboidrati, come riso integrale, pasta integrale, orzo, segale, piselli, fagioli rossi, patate dolci, grano saraceno e farina d'avena - questi prodotti hanno anche basso indice glicemico. Poiché c'è una maggiore enfasi sui frutti di mare, si consiglia di mangiare sardine, ricche di omega 3, pesce bianco e salmone, ricchi di grassi naturali. Puoi concederti del cioccolato con un contenuto di cacao di 70 % o più.
Gli esperti sottolineano che dovresti assolutamente provare a introdurre alcuni principi della dieta nordica nella tua vita e provare a cambiare le tue abitudini in meglio.
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