Ken jij de Pumpkin Spice Latte al? Als het antwoord nee is, wordt het hoog tijd dat je er een krijgt. Het zal u niet teleurstellen.
De herfst ruikt naar kastanje, en kleurrijke bladeren ritselen onder de voeten, en de bedwelmende geur van Pumpkin Spice Latte. De populaire drank verspreidt zich ook vanuit Amerika naar ons, en misschien is dit najaar de kans om het zelf te leren 'koken'.
Pumpkin Spice Latte
Ingrediënten
- Pompoenpuree (verse pompoen of pompoenpuree uit blik)
- specerijen (kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel)
- espresso of sterke koffie
- melk, kan ook plantaardig zijn
- vanille-extract
- slagroom (optioneel)
Bereiding
- Bereid de pompoenkruidenmix voor. Meng in een kleine kom 1 eetlepel gemalen kaneel, 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat, 1/2 theelepel gemalen gember en 1/4 theelepel gemalen kruidnagel. Goed mengen.
- Verwarm de gewenste hoeveelheid melk in een kleine pan op middelhoog vuur. Je hoeft de melk niet te koken, zorg er wel voor dat deze warm genoeg is voor een lekker slokje.
- Meng in een aparte kom 2-3 eetlepels pompoenpuree met een theelepel bereid pompoenkruidenmengsel.
- Zet espresso of sterke koffie.
- Voeg het bereide pompoenpureemengsel toe aan een grote kom. Giet de vers gezette espresso over het pompoenmengsel en meng goed.
- Voeg een beetje vanille-extract en nog een beetje pompoenkruidenmix toe. Meng goed om alle smaken te laten trekken.
- Gebruik een melkopschuimer om de verwarmde melk op te schuimen tot deze romig wordt. Als alternatief kunt u een glas gebruiken en de hete melk krachtig schudden totdat deze schuimt.
- Giet de opgeschuimde melk langzaam in het kopje met het koffie-pompoenmengsel.
- Garneer de Pumpkin Spiced Latte met een toefje slagroom en bestrooi met de overgebleven pompoenkruidenmix.
