Lasagne wordt beschouwd als een zeer populaire lunch: het is niet alleen erg lekker, het vult ons ook en geeft ons energie. Er zijn echter dagen dat we gewoon geen zin hebben om dit gerecht te bereiden - en dan kun je in plaats daarvan gemakkelijk een heel speciale "lasagnesoep" of soep met lasagne-smaak bereiden. We hebben een recept voor romige lasagnesoep voor je klaargemaakt, waar Tik Tok helemaal gek van werd.
Ja, je leest het goed. Een nieuwigheid op de culinaire markt die het sociale netwerk overspoelde TikTok, het is "Lasagnesoep" of soep met lasagne-smaak. Dit gerecht bevat alle lasagne-elementen die we kennen en waar we van houden: tomatensaus, brede noedels, vlees En groenten, maar belooft tegelijkertijd dat je dat zult doen opgewarmd En verzadigd.
Het voordeel ten opzichte van klassieke lasagne ligt vooral in de bereiding van "lasagnesoep" sneller En eenvoudiger.
Lasagnesoep - lasagnesoep
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui
- half groen
- 2 rode paprika's
- 4 teentjes knoflook
- 250 gram gehakt
- 150 g pittige worstjes
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- een halve theelepel chiliblaadjes
- 1 dl witte wijn
- 1 blik gehakte tomaten
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 940 g kippenbasis
- 120 g room
- 130 g geraspte kaas
- 50 g Parmezaanse kaas
- 225 g lasagne-noedels
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de gesnipperde ui, groene en rode peper toe en bak ongeveer 5 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak nog een minuut.
- Voeg gehakt en worst toe aan de pan. Roer, voeg zout en peper toe en kook ongeveer 10 minuten. Roer dan de tomatenpuree, basilicum, oregano, tijm en chili erdoor. Laat een paar minuten koken en voeg dan nog een blik tomatenblokjes en kippenbouillon toe. Kook nog 15 minuten.
- Voeg meer room toe en laat het mengsel ongeveer 15 minuten koken.
- Scheur terwijl het mengsel kookt de noedels in stukken van ongeveer 5 cm lang en kook ze al dente. Dit betekent dat je de pasta zoals gewoonlijk in kokend water laat vallen, tijdens het koken lichtjes roert en het vuur uitzet als het nog een beetje stevig is. Giet vervolgens het water af en meng de kaas met de noedels.
- Schep de soep in een kom met de noedels en serveer. Eet smakelijk!
Aanvullende tips:
- U kunt in plaats van room gebruiken dikke kokosmelk.
– Serveer de soep erbij parmezaan En verse basilicum.
