Als u nog niet heeft besloten welk dessert u uw dierbaren met Kerstmis gaat serveren, is een uitstekende keuze een delicatesse die het beste samengaat met koffie of cacao, en waar ook de allerkleinsten van genieten: chocolademuffins. Muffins maken is eenvoudig en chocoladelekkernijen zijn gegarandeerd.
Chocolade muffins, die zelfs de grootste zoetekauw zal bekoren, zijn niet alleen een geweldige toevoeging aan Kerst diners, maar kan in die van hen voorbereiding omvatten ook de jongste. Het bakken is voltooid eenvoudig, en cupcakes kunnen tegelijkertijd mooi zijn decoratie feestelijke tafels.
Chocolade muffins
Ingrediënten
- Ingrediënten voor de cupcakes:
- 1 kopje meel
- 1 kopje suiker
- een half kopje karnemelk
- een half kopje koffie
- een halve theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 ei
- 40 gram cacaopoeder
- 80 ml plantaardige olie
- snufje zout Ingrediënten voor de crème:
- een half kopje boter
- 40 gram cacaopoeder
- 220 gram poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1-2 eetlepels room
- snufje zout
Bereiding
- Begin eerst met het voorbereiden van het deeg voor de muffins. Meng in een grote kom de bloem, cacaopoeder, baking soda, zout en suiker.
- Meng in een aparte kom de overige ingrediënten voor de cupcakes (karnemelk, koffie, vanille-extract, ei en olie). Combineer vervolgens het mengsel en meng goed.
- Plaats de papieren vormpjes in de muffinvormpjes. Leg het deeg erin en bak 18-20 minuten in een oven die je van te voren hebt voorverwarmd tot 175°C. Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.
- Begin met het bereiden van de room: smelt de boter in een grote kom totdat deze zacht is en voeg de cacaopoeder toe. Voeg tijdens het mixen geleidelijk eerst de poedersuiker toe en vervolgens het vanille-extract.
- Vul een spuitzak met de slagroom en versier hiermee de cupcakes. Bestrooi eventueel met chocoladekruimels. Eet smakelijk!
