Kip in champignonroomsaus is buitengewoon lekker, omdat de smaak van de kip perfect samengaat met de smaak van de champignons en roomsaus. Champignons voegen diepte en intensiteit van smaak toe aan het gerecht, terwijl ze ook voor extra textuur zorgen.
Voorbereiding van de kip erin romige champignonsaus het is een uitstekende keuze voor diverse gelegenheden, zoals diners met vrienden of familieleden of een romantisch diner. Daarnaast is het makkelijk te bereiden en bevat het veel eiwitten, waardoor het een gezond en voedzaam gerecht is.
Kip vangt bijna alle kruiden en sauzen op.
Als je fan bent van dit vlees, bereid het dan in een romige champignonsaus, de combinatie van ingrediënten is uitstekend, maar het beste serveer je dit gerecht met aardappelpuree en erwten.
Kip in romige champignonsaus
Ingrediënten
- 1 kg wit vlees
- 45 g meel
- kruiden naar wens Ingrediënten voor de saus:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 3 middelgrote uien
- 5 teentjes knoflook
- 1 theelepel tijm
- 25 g meel
- 1 l kippensoep (soepblokjes)
- 300 ml melk
- 2 eetlepels citroensap
- 20 champignons
- 240 ml kookroom
Bereiding
- Snijd het vlees in blokjes en doe het in een kom. Bestrooi met zout en peper. Indien gewenst kunt u wat kruiden toevoegen.
- Bak het vlees in een diepe pan, waarin we een beetje olie hebben verhit.
- Verwijder het vlees. Voeg de boter toe aan de pan waarin het vlees is geroosterd en als het smelt, voeg je de fijngesneden ui toe.
- Breng op smaak met zout en bestrooi met tijm en meng. Als de ui zacht wordt, voeg dan de bloem toe en meng. Giet vervolgens de soep erover (maak het door een blokje kippensoep te verdunnen in een liter water).
- Meng goed zodat er geen klontjes ontstaan, voeg dan melk en citroensap toe. Kook tot het kookt, voeg dan de gesneden champignons toe en doe het vlees terug.
- Voeg naar behoefte zout en peper toe, meng, dek af en verlaag de temperatuur. Kook nog 20 minuten.
- Voeg de kookroom toe, meng en kook nog 5 minuten.
