Wil je sappig vlees en een krokant vel, probeer dan zeker dit recept.
Kip braden was nog nooit zo makkelijk als met dit recept. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en je kunt aardappelen of groenten als bijgerecht serveren of gewoon met een salade eten.
Sappige en knapperige gebraden kip
Ingrediënten
- kip 2kg
- 30-40 g boter
- zout
- peper
- barbecuesaus
Bereiding
- Snijd de dijen en het staarteinde van de kip af en verwijder het overtollige vel. Snijd het vervolgens in de lengte door om 2 delen te krijgen.
- Droog het af met handdoeken en smeer het van binnen en van buiten in met boter en, als we de huid hebben verlaten, ook eronder.
- Kruid aan beide kanten met peper en zout en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak ongeveer 35 minuten op 220°C.
- Haal dan de kip eruit en bedek hem ermee barbecuesaus en zet nog 5 minuten in de oven.
- Smeer de kip nog twee keer in en keer terug in de oven gedurende 5 minuten na elke coating.
- Laat het 5-10 minuten rusten voordat je het serveert.
