Mensen houden om verschillende redenen van eenvoudige zelfgemaakte suikerdonuts, van de heerlijke smaak en textuur tot de nostalgische en lonende ervaring om ze thuis te maken.
Genot eenvoudig zelfgemaakte suikerdonut het spreekt meerdere zintuigen aan: de aanblik van de goudbruine buitenkant, de zachte en donzige textuur als je erin bijt, de zoetheid die je smaakpapillen raakt en het aanhoudende aroma. Deze zintuiglijke ervaring draagt bij aan het algehele genot van de traktatie.
Kortom, het is liefde voor het simpele zelfgemaakte suikerdonuts een combinatie van vreugde dat komt uit het bakproces, heerlijke smaken en texturen en de emotionele verbindingen die zich rond deze smakelijke lekkernijen vormen.
Zelfgemaakte suikerdonuts
Ingrediënten
- Ingrediënten voor donuts:
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 kopje volle melk
- 1/4 kop ongezouten boter, gesmolten
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- plantaardige olie (om te frituren) Ingrediënten voor de coating:
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
Bereiding
- Meng de bloem, suiker, bakpoeder, zout en nootmuskaat in een grote mengkom.
- Klop in een aparte kom de melk, de gesmolten boter, de eieren en het vanille-extract tot alles goed gemengd is.
- Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot alles gemengd is. Zet het deeg vervolgens in de koelkast.
- Dek de kom af met plasticfolie en plaats het deeg minimaal 1 uur in de koelkast. Door koeling wordt het deeg steviger, waardoor het gemakkelijker te vormen is.
- Verhit ongeveer 5 cm plantaardige olie tot 175°C in een friteuse of pan met dikke bodem. Gebruik een snoep- of frituurthermometer om de temperatuur te controleren.
- Rol het gekoelde deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer 1/2 inch. Gebruik een donutsnijder of twee ronde uitstekers van verschillende grootte om de donuts uit te steken. Als je geen uitstekers hebt, kun je een glas en een flesdop gebruiken.
- Plaats de donuts voorzichtig in de hete olie en bak ze met 2-3 tegelijk, afhankelijk van de grootte van je pan. Bak ongeveer 1-2 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. Verwijder met een schuimspaan en plaats op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
- Meng in een ondiepe kom de suiker en gemalen kaneel voor de topping. Terwijl de donuts nog warm zijn, rol je ze door het suiker-kaneelmengsel.
- Laat de donuts iets afkoelen voordat je ze serveert. Deze zelfgemaakte suikerdonuts zijn vers het lekkerst, maar je kunt ze ook een dag of twee in een luchtdichte verpakking bewaren.
