Wat zijn de beste veganistische restaurants in Ljubljana (2019) waar elke echte fijnproever naartoe zou moeten gaan?
Ljubljana is onder andere: culinaire hoofdstadHet biedt een breed scala aan gerechten die zelfs de grootste fijnproevers tevreden zullen stellen. Sommige van deze restaurants zijn ook exclusief veganistisch, d.w.z. ze bereiden uitsluitend plantaardig voedsel. Aangezien deze manier van eten steeds populairder wordt, niet alleen om gezondheids- en ethische redenen, maar ook vanuit het perspectief van duurzame voeding en het verminderen van milieuvervuiling, hebben we voor u een aantal tips opgesteld. beste veganistische restaurants in Ljubljana (2019), die u absoluut moet bezoeken als u de volgende keer in de hoofdstad bent.
De beste veganistische restaurants in Ljubljana (2019)
Restaurant Gaudí
Dit veganistische restaurant is een uitstekende keuze voor alle "fijnproevers", want, zoals ze zelf zeggen, ze voelen hun energiebalans weer op peil komen terwijl ze genieten van de heerlijke gerechten. Hun gerechten worden bereid volgens Ayurvedische principes, en ze zijn ook geschikt voor mensen die kampen met allergieën of ze vermijden gluten. Hun chefs bereiden elke dag verse lunch, vaste gerechten en desserts, die u ter plekke kunt eten of Neem het mee.
Ze staan het meest bekend om hun eiwitrijke zelfgemaakte burger, dat bestaat uit verschillende peulvruchten, soja en erwteneiwitten. Het wordt geserveerd met kikkererwten dubbele pannenkoek, wat een gezond alternatief is voor brood. Je kunt jezelf ook trakteren op hun pad thai, verscheidene Buddha bowls, kikkererwtencurry met zoete aardappelen, babyspinazie en kokos, of een ander gerecht op een lepel. Voor alle liefhebbers van zoetigheid hebben ze verse taarten, frambozentaart met chocolade En Unieke pannenkoeken met driedubbele vulling.
Gaudí ayurvedische en veganistische bistro
Nazorstraat 10
Ljubljana
Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 11:00 tot 21:00 uur, zaterdag van 12:00 tot 21:00 uur, zondag van 12:00 tot 16:00 uur.
Levering: Ja (bestellingen worden aangenomen tot 8 uur 's ochtends en ze bieden ook catering aan).
Veganisme
Veganika is een veganistische bistro, opgericht door Nika Babić. Ze begon haar culinaire reis met het cateren van diverse evenementen en opende dit jaar ook haar eigen fysieke bistro, waar ze dagelijks... innovatieve dagelijkse lunches, van sojagoulash met gebakken polenta naar moussaka met linzen En gevulde paprika's met knoflookpuree. Het zou ook zonde zijn om niet een van de dagelijkse adembenemende drankjes te proberen wanneer u op bezoek bent, van mango, chocoladetaartjes met geroosterde hazelnoten En aardbeien, naar aardbeien-, limoen-, munt- en gintaarten, en die met matcha en passievrucht. Het maakt niet uit welke je tegenkomt, want elk is op zijn eigen manier de beste. Dus als je doordeweeks in Ljubljana bent, ga dan zeker naar ontbijt of lunch bij Veganika, of in ieder geval een stuk taart en koffie met rijstmelkU kunt haar ook ontmoeten op Odprta kuhna, waar ze een vaste gast is.
Veganisme
Komenskastraat 30
Ljubljana
Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 9:00 tot 20:00 uur.
Levering: Nee (maar ze bieden wel catering aan).
HUIS
Kucha zegt dat zij het eerste bistro ter wereld zijn dat menselijke voeding serveert, waarbij zorgvuldig geselecteerde ingrediënten worden gebruikt. lokaal geproduceerde en seizoensgebonden ingrediënten ze creëren gerechten die geïnspireerd zijn door subjectieve ideeën over hoe mensen zullen eten in 2050, gecombineerd met traditionele bereidingstechnieken die al duizenden jaren worden gebruikt. In hun bistro en delicatessenwinkel bieden ze seizoensgroenteschalen, lepelgerechten, sandwiches, taarten, desserts En drankjes. Trakteer uzelf op hun gefermenteerde speltkoek, misschien verse kaneelbroodjes of cheesecake in een poten bovendien hun zelfgemaakte kombucha of zelfgemaakte immuunbrouwselUw smaakpapillen worden gegarandeerd verwend.
HUIS
Masera – Spasićeva-straat 8
Ljubljana
Openingstijden: Maandag t/m dinsdag van 11:00 tot 16:00 uur, woensdag t/m donderdag van 11:00 tot 22:00 uur, vrijdag van 11:00 tot 23:00 uur, zaterdag van 10:00 tot 16:00 uur.
Levering: Ja (biedt ook catering aan).
Boekweit graan
Stel je voor dat er een verborgen hoekje in het centrum van Ljubljana is, waar je even kunt ontsnappen aan de drukte van de stad en kunt genieten van alles wat je smaakpapillen verwent, je honger stilt en je ziel voedt. is de boodschap die Ajdovo zrno aan potentiële bezoekers wil overbrengen. In de bistro kunt u genieten van een groot stuk taart, chocoladebrownie, zelfgebakken speltbrood, warme soep, iets vreemds, of ben je Stel de salade samen zoals u dat wenst. Alle gerechten zijn vrij van witte suiker, wit meel, kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffenEn natuurlijk zonder dierlijke ingrediënten, en hun chefs koken met plezier en passie. Als je haast hebt, kunnen ze ook eten voor je klaarmaken om mee te nemen, dus er is bijna geen excuus om niet te komen.
Boekweit graan
Trubarjeva cesta 7
Ljubljana
Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur, zaterdag van 8.00 tot 13.00 uur.
Levering: Nee (maar ze bieden wel catering aan).
Restaurant Mandala
In de Ajdovščina-tunnel in Ljubljana ontmoeten de smaken van het Oosten de Sloveense hartelijkheid. Er is een veganistisch restaurant dat pas in september van dit jaar zijn deuren opende. Het restaurant bestaat uit zeven zones met zeven chakra'szodat elke gast zijn favoriete hoekje kan kiezen. De oprichter is Mitja Bitenc, die ook eigenaar is van het vegetarische restaurant Radha Govinda. Naast de energieke ambiance zorgt het nieuwe restaurant er ook voor dat de smaakpapillen van de gasten genieten. in gezonde en verse gerechten met verfijnde smaken, met een vleugje natuurlijke en lokale ingrediënten. Tijdens de lunch bieden ze permanent seizoensaanbod en zelfbedieningssysteemzodat je zoveel mogelijk smaken tegelijk kunt proberen. Uiteraard zijn er ook desserts verkrijgbaar, van diverse verse taarten voor alle smaken tot cakes met dadelzoetstoffen En desserts in een potMet het nieuwe jaar 2020 zal het restaurant nog betaalbaarder worden voor studenten, aangezien zij van plan zijn om Invoering van studentenvouchers.
Restaurant Mandala
Metrostation Ajdovščina 4
Ljubljana
Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 11:00 tot 17:00 uur.
Levering: Nee.
Liefdevolle Hut
Het restaurant ligt in de directe nabijheid van de belangrijkste trein- en busstations van Ljubljana en is erg praktisch als u haast heeft om een bus of trein te halen. dagelijkse lunches via een selfservicesysteem, evenals veganistisch fastfood, pizza's, sandwiches, smoothies, koffie En nagerechten. Ze zijn erg handig voor studenten, omdat ze studentenvouchersTrakteer uzelf. veggieburger, cheeseburger, vegbab, falafel, gyros, Mexicaanse tortilla of zoiets op een lepel. In restaurant Loving Hut is er voor iedere smaak wel iets te vinden.
Liefdevolle Hut
Bevrijdingsfrontplein 14
Ljubljana
Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 10:30 tot 21:00 uur, zaterdag t/m zondag en op feestdagen van 12:00 tot 21:00 uur.
Levering: Ja.
