In de zomer geven we de voorkeur aan koude, verfrissende drankjes, maar in de herfst, wanneer de dagen kouder worden, grijpen we liever naar iets warms. Dit betekent echter niet dat u cocktails moet opgeven - we hebben een recept opgesteld voor een warme gin-tonic die zowel uw lichaam als uw hart zal verwarmen.
Speciale versie gin-tonic, gereserveerd voor koelere dagen, heeft één geheim ingrediënt: cider. De herfst is het seizoen waarin veel soorten appels met heerlijke smaken rijpen. Het aroma van deze vrucht gaat perfect samen met gin-tonic, dus dit drankje is een geweldig idee om op het terras te zitten terwijl je kletst met je dierbaren.
Ingrediënten:
- 60 ml jenever
- 30 ml cider
- 100 ml tonic
- 1 sinaasappelschil
- 1 citroenschil
- 1 kaneelstokje
- gember naar wens
- 2 theelepels honing
- 1 schijfje appel of sinaasappel
Voorbereiding:
Doe het kaneelstokje, de sinaasappel- en citroenschil en eventueel 2 theelepels geraspte gember in een grote kom. Schenk de cider erover en zet de pan op laag vuur. Kook gedurende 10-15 minuten om de smaken te laten trekken. Roer de honing erdoor en zeef het mengsel in een kan.
Giet in glazen die je eerder hebt gevuld met gin-tonic (de tonic moet twee keer zoveel zijn als de gin). Garneer met een schijfje appel of sinaasappel en smullen maar.
