Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg fudge, 12 garnaalrapen, bosje knoflook, peterselie, gedroogde tomaten, 0,1 dcl witte wijn, 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetlepels olijfolie Bereiding: Kook de fudge in gezouten dille. Bak in olijfolie in een kom...
Ingrediënten voor 4 personen:
0,5 kg zekeringen
12 garnalenstaarten
teentje knoflook
een bosje peterselie
gedroogde tomaten
0,1 dl witte wijn
4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Kook de fudge in gezouten dille. In een container op
bak de garnalen in olijfolie, voeg toe
fijngehakte knoflook, bedek met witte wijn
en wacht tot de wijn is verdampt. Laten we toevoegen
droge tomaten en kook nog een paar minuten.
Voeg op het einde gehakte Parmezaanse kaas toe
peterselie en nog een beetje olijfolie.
Je kunt het gerecht proberen in restaurant Angel
(Mercatorcentrum, Ljubljana).
