Myślę. Miesiąc luty przynosi nam wyjątkowe święto – Walentynki. Otwiera to możliwość szczerego okazania wybranym przez nas uczuć. Czyniąc to, musimy poznać Jego osobisty język miłości.
szef kuchni miasta
Bližajo se prazniki in v tem času je kuhinji priročno imeti kakšnega asa v rokavu. To je imel v mislih tudi Dragan Marjanović, glavni kuhar Gostilnice in pizzerije Kaval, ki nas je na zadnji Kuharski akademiji CITY CHEF v letu 2015 oborožil kar s štirimi. Uživali smo v pripravi solate s hobotnico, kostanjevih njokov s kozicami in ribo, srednje pečenega govejega zrezka s pečenim krompirje ter sladko slano sladico in tako sezono 2015 zaključili v slogu. Manjkalo ni dobre družbe, niti dobre kapljice in uradne vode dogodka Jamnica.
Podczas październikowej akademii gotowania - CITY CHEF uczestnicy z bliska przyjrzeli się kuchni włoskiej i w miłym towarzystwie ponownie polizali każdy talerz w odnowionym salonie Bosch i Siemens. Zarówno ten z sałatką Caprese, ten z gnocchi z borowikami i krewetkami, jak i ten z surowym ravioli „Siciliana”, a nawet włoskie tiramisu nie zostały odłożone na później. W tym samym czasie towarzyszyła nam też kropla ruju, raz był to kieliszek ribuli, raz sauvignon, raz chianti, ale nie zabrakło nawet oficjalnej wody jamnickiej imprezy.
W październiku wkroczymy w nieco chłodniejszy czas, kiedy będziemy cieszyć się daniami makaronowymi i mięsnymi, które przygotujemy także podczas październikowej akademii gotowania, która będzie nazywana kuchnią włoską. Zapraszamy!
Będzie pachnieć śniegiem, udekorujemy choinkę, postawimy na stole babciną porcelanę, zapalimy świeczki i w dobrym towarzystwie będziemy delektować się świątecznymi smakołykami. Akademia gotowania również doda swoje. Przygotujemy świąteczne dania, które możesz podać swoim gościom w grudniu. Bez wątpienia będą lizać palce.
Tym razem towarzyszyliśmy i uwieczniliśmy pierwszy jesienny dzień z Akademią Gotowania - Miejskim Szefem Kuchni. To przyniosło do miasta prawdziwą jesienną kuchnię i przysmaki, które cieszyły kubki smakowe nawet w nieco chłodniejsze dni. W odświeżającym oficjalnym przewodniku po Jamnicy eksplorowaliśmy dania w towarzystwie kasztanów i grzybów w odrestaurowanym salonie Boscha i Siemensa, a z krewetkami pożegnaliśmy lato.
Wrześniowa akademia będzie tradycyjnie poświęcona jesiennej kuchni i aktualnym wówczas smakołykom. Nasze talerze ubarwią takie składniki jak kasztany, grzyby i produkty z przydomowego ogródka. Oficjalną wodą imprezy jest Jamnica, ale nie zabraknie też kropli wzburzonej wody.
W maju w Akademii Kulinarnej City Chef wspólnie z uczestnikami przygotowywaliśmy dania z owoców morza, gdyż mięso ryb jest bogate w aminokwasy, a także witaminy A i D, które są ważne dla prawidłowego rozwoju.
Wiosna nas obudzi i przyszedł czas na wiosenne dania. Na tegorocznej Akademii Gotowania będziemy oddawać się urokom szparagów i trufli, które plasują się na szczycie uwodzicielskich dań, gdyż pobudzają zmysły swoim ekscytującym zapachem.
W grudniu w akademii gotowania CITY CHEF przygotowywaliśmy świąteczne przysmaki pod okiem mistrzów kuchni. Sprawdź kulinarny puls w galerii zdjęć!
Pięknie nakryty stół, świece, babcina porcelana... przystawka lub dwie, obfite danie główne, wino musujące Martini, a na koniec słodki poczęstunek. Przygotowując wyjątkowy, uroczysty obiad świąteczny, nie zapominajmy oczywiście o naszej nieskończonej wyobraźni.
W listopadzie w akademii gotowania CITY CHEF pod okiem mistrza kuchni przygotowywaliśmy włoskie specjały mięsne, które na koniec uwieńczyliśmy wyśmienitymi deserami. Sprawdź kulinarny puls w galerii zdjęć!