Mikołaja, czyli święto św. Mikołaja, obchodzone jest 6 grudnia i upamiętnia rocznicę śmierci katolickiego świętego z III wieku. Miklavženje to stary zwyczaj zakorzeniony w Słowenii od prawie 200 lat.
Kim jest Święty Mikołaj - Mikołaj
Święty Mikołaj - Mikołaj, jego imię oznacza po grecku zwycięstwo ludu, to dobry człowiek z białą brodą, laską i ubrany w złotą szatę biskupią. Jego postać wzorowana jest na prawdziwej postaci historycznej, znanej z dobrych uczynków i solidarności.
Mówi się, że Mikołaj urodził się około 240 roku w zamożnej rodzinie. Po śmierci rodziców cały majątek rozdane wśród biednych. Dlatego ludzie opisywali go jako dobroczyńcę i patrona ubogich. Jego wujek, z którym dorastał, zainspirował go do zostania księdzem. Po jego śmierci - 6 grudnia Nikolaj - Miklavž stał się legendą dzięki swojej dobroczynności, która stała się tradycją, jaką znamy do dziś.
Kiedy Mikołaj przynosi prezenty
Ten święty człowiek stał się patronka ubogich i dzieci, bo nawet dzisiaj jako sędzia dzieli ich na niegrzecznych i pracowitych. W towarzystwie parkingi i aniołki przynosi dzieciom skromne upominki. Mikołaj przynosi prezenty w nocy z 5 na 6 grudnia, co roku tego samego dnia.
W przeszłości pracowici ludzie otrzymywali owoce, takie jak figi, jabłka i orzechy włoskie. Niegrzeczne dzieci czekały pod drzwiami. Dziś jego prezenty są prawie równoważne z tymi, które dzieci dostają na Boże Narodzenie, a prezenty świąteczne dostają rzadko.
Jego najbardziej wokalnymi towarzyszami są kopyta, którzy są ucieleśnieniem zła. Miały to być duchy zmarłych w czasach pogańskich. Mają wrócić do ludzi i sprawdzić, czy ich przodkowie postępują dobrze, czy źle. Są to stworzenia o przerażającym wyglądzie, które budzą strach zarówno u dzieci, jak i dorosłych. Ich zadaniem jest to samo, co dawniej, straszenie dzieci, aby były bardziej pracowite i posłuszne. Anioły są symbol dobra.
Budzi nas przybycie Mikołaja nostalgia za dzieciństwem. Nawet dla dzisiejszego pokolenia to święto oznacza wyczekiwanie, nastrój i strach, który wyzwala dzwonienie łańcuchów, co oznacza, że wszystko dobrze się potoczyło i byliśmy w tym roku pracowici.
Przepis: Domowe kopytka
Ingredients
- 400 g białej mąki
- 20 g świeżych drożdży
- 30 g cukru
- 2 dl mleka
- sól
- 2 żółtka
- 40 g masła
- rodzynki
- cukier waniliowy
- skórka cytrynowa
Directions
- Do miski wsyp mąkę. Zrób w nim zagłębienie i pokrusz w nim drożdże. Dodać cukier i zalać letnim mlekiem. Pozostaw na dziesięć minut, aby zrobić drożdże.
- Następnie dodać pozostały cukier, sól, 1 żółtko, roztopione masło, cukier waniliowy.
- Zagnieść ciasto, aż stanie się gładkie i odstawić na godzinę.
- Z ciasta formujemy kopytka i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Użyj rodzynek do oczu, czerwonej wstążki do języka. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne dziesięć minut.
- Kotlety posmarować pozostałym żółtkiem i piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.
