Lizbona – Europa Zachodnia dla smakoszy

Choć ostatnio o Portugalii i jej stolicy mówimy głównie wtedy, gdy wspominamy o kryzysie gospodarczym, Lizbona jest najbardziej wysuniętą na zachód stolicą na kontynencie europejskim. Pomimo problemów finansowych urokliwe miasto warto odwiedzić, gdyż Lizbona to jedna z trzech najstarszych stolic Europy, obok Aten i Rzymu, założona ponad 3000 lat temu. Według legendy zostało założone przez Odyseusza, gdy opuścił Troję i udał się w stronę Atlantyku. Oprócz bogatej historii, turystów przyciągają także liczne dzielnice, od starego miasta po ultranowoczesny Park Narodów.

Wczoraj, dzisiaj i zawsze

Licząca zaledwie 600 tysięcy mieszkańców Lizbona jest jedną z najprzyjemniejszych stolic europejskich. Leży nad brzegiem rzeki Tag i jest stolicą Portugalii od XII wieku. Dopiero epoka odkryć w XV wieku, kiedy odkryto Nowy Świat, ostatecznie umieściła miasto na mapie świata. Dzięki bogactwu pochodzącemu z kolonii portugalskich miasto, położone na obszarze o wielu zaletach geograficznych, zostało otulone płaszczem architektonicznej świetności. Ale jak wiele wspaniałych miast, Lizbona również doznała poważnego ciosu. Większość mieszkańców jako jedną z najczarniejszych dat w historii miasta podaje datę 1 listopada 1755 roku, kiedy miasto zostało zniszczone przez trzęsienie ziemi. Straszliwe żniwo, jakie poniosło trzęsienie ziemi, to 60 tysięcy ofiar i całkowite zniszczenie prawie całego dziedzictwa kulturowego i historycznego. Ale tragedia dała impuls do nowego popędu twórczego. W centrum miasta, a dokładniej w okolicy Baixa Pombalina, okres po trzęsieniu ziemi przypomina nie tylko szerokie i eleganckie ulice, ale także samą nazwę, gdyż miasto zostało odnowione według planów markiza De Pombal, który przewidywał także budowę pierwszych budynków odpornych na trzęsienia ziemi . W mieście położonym na siedmiu wzgórzach znajdują się aż 32 punkty widokowe. Wiele wind prowadzi do najwyższych części miasta, które dzieli się na górną i dolną, wśród których znajdują się dwie najbardziej znane windy Gloria od 1885 r. i Święty Justo, który słynie z ciekawej architektury neogotyckiej. Został zbudowany przez Raula Ponsarda, podążającego za stylem Gustave'a Eiffela. Bairro Alto a raczej Dzielnica Górna to urokliwa część miasta, w której oprócz zabytków koncentruje się także nocne życie miasta. Na Rua do Norte znajdziemy dwie najważniejsze instytucje poświęcone melancholijnemu fado, które jest najbardziej rozpoznawalnym wyrazem muzycznym Portugalii: Adega Machado i restauracja Nona. Parque das Nações udowadnia, że Lizbona to nie tylko miasto pełne historii. W 1998 roku Lizbona była gospodarzem światowej wystawy i aby zaimponować światowej publiczności, zdecydowano się wybudować w mieście zupełnie nową dzielnicę o powierzchni ponad 70 000 metrów kwadratowych. Dotyczą one terenów po drugiej stronie rzeki Tag Parque das Nações połączony z jednym z najdłuższych mostów na świecie, nazwanym na cześć słynnego żeglarza Vasco da Gamy. Największą atrakcją okolicy jest z pewnością największe akwarium w Europie, które podzielone jest na cztery ogromne baseny reprezentujące różne oceany i środowiska życia. Parque das Nações najlepiej widać podczas panoramicznej przejażdżki kolejką linową wijącą się nad budynkami.

Smaki, którym trudno się oprzeć

Portugalski w pełni zastawiony stół to znacznie więcej niż tylko wino i dorsz. To wspaniałe widowisko dla oczu i kubków smakowych. Choć często mylona z hiszpańską, kuchnia portugalska jest wyjątkowa przede wszystkim ze względu na proste składniki i lokalne produkty. Sekret tkwi w przyprawach takich jak piri piri (mała, bardzo ostra papryczka) lub Curry z Goai oczywiście w kreatywności mistrzów gotowania. Oczywiście prawie w żadnym przepisie nie brakuje choćby kilku kropli słynnej portugalskiej oliwy z oliwek. Ponieważ ważną częścią kuchni portugalskiej są dania rybne, najlepiej połączyć piękny widok na rzekę Tag i doskonałe dania rybne w restauracji 5 Oceanów. W wielokrotnie nagradzanej restauracji można także spróbować typowych dań kuchni portugalskiej Adega Tia Matylda. Kuchnia portugalska wpłynęła także na coraz popularniejsze brazylijskie specjały i w związku z dużą liczbą Brazylijczyków, którzy znaleźli swój nowy dom w Lizbonie, można odwiedzić także typową brazylijską restaurację w środku stolicy Portugalii Sabora Mineiro, która oferuje dania mięsne z grilla. UAI to kolejna brazylijska restauracja, której menu obejmuje głównie dania z bardzo ważnego historycznie brazylijskiego stanu Minas Gerais. Jedna z restauracji, która dzięki oryginalności szefa kuchni stała się jedną z najbardziej znanych i cenionych w Lizbonie, jest szczególnie interesująca dla gości z byłej Jugosławii. Gwiazda kuchni Ljubomir Stanišić przyjechał do Portugalii w 1997 roku z Sarajewa. Po latach nauki u gwiazd współczesnej kuchni portugalskiej, w 2009 roku otworzył restaurację w Bairro Alto 100 Maneiri zaledwie kilka kroków dalej otworzył kolejny we wrześniu ubiegłego roku Bistro 100 Maneiras, w którym opowiada swoją historię trudnej osobowości poprzez dania odzwierciedlające wpływy portugalskie, bałkańskie i francuskie.

Idź do domu z pełnymi rękami

Wycieczka na zakupy do Lizbony może nie należy do najłatwiejszych, ale bardzo łatwo jest wrócić do hotelu z kolanami pełnymi toreb. Najlepiej zacząć od jednego z targowisk sztuki, gdzie za niewielkie pieniądze możemy kupić piękne produkty. Jeśli we wtorki lub soboty jesteś w pobliżu Parque das Nações lub Alfama, nie możesz przegapić targu Feira da Ladra. Szczególnie interesująca część tego pchlego targu oferuje nową odzież i sztukę południowoamerykańską. W rejonie Bairro Alto niedzielne poranki musimy zarezerwować na zakupy „kosztowności” na targu Feira das Coleções w pobliżu stacji metra Cais do Sodré. Wędrując po Bairro Alto, popijając kawę i zwiedzając ukryte zakątki, warto także zobaczyć najnowsze kreacje słynnego portugalskiego projektanta mody Fatima Lopes lub poświęć trochę czasu na przeglądanie książek w księgarni Livraria das Artes, gdzie możemy znaleźć nowe i używane książki różnych gatunków i przedziałów cenowych. W dolnej części miasta spacer elegancką ulicą to pozycja obowiązkowa dla miłośników zakupów Avenida da Liberdade, gdzie wśród butików znanych marek nadal można odwiedzić zabytkowe pracownie krawieckie, odpocząć od zakupów w przyjemnych restauracjach lub zafundować sobie relaks w luksusowych hotelach. Wśród szerokiej gamy rynków, ulic handlowych i centrów, w sklepie będziemy mieli najłatwiejsze, typowe portugalskie produkty Vida Portugesa. Już sama nazwa sklepu mówi nam, że znajdziemy w nim wyroby ceramiczne, portugalskie przysmaki, tekstylia, a nawet produkty kosmetyczne – pamiątki o wartości użytkowej.