Jeśli chcesz dzień bez mięsa lub jesteś wegetarianinem, ten przepis jest dla Ciebie.
Brokuły i ciecierzyca zapewniają dzienne spożycie witamin, minerałów, błonnika i białka. Przygotuj zdrowe, proste i pyszne klopsiki, które zachwycą całą rodzinę.
Paszteciki bezmięsne
Ingredients
- 400 g gotowanej ciecierzycy z puszki
- 1 główka brokułów
- 1 jajko
- 30 g mąki
- 30 g tartego sera
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Directions
- Brokuły myjemy i grubo siekamy. Ciecierzycę odcedzamy i płuczemy pod bieżącą wodą. Gotuj je razem we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie dobrze odsącz.
- Wrzuć dobrą połowę brokułów i ciecierzycy do miski. Rozgnieść składniki z grubsza widelcem, następnie dodać mąkę, roztrzepane jajko, ser, czosnek, pietruszkę, sól i pieprz oraz resztę mieszanki.
- Wszystko dobrze wymieszaj, aby dobrze się połączyło.
- Mokrymi dłońmi formować kulki i smażyć po 3-5 minut z każdej strony.
- Gdy klopsiki nabiorą złocistego koloru, podawaj je z ulubioną przystawką.
Smacznego.
