Bajadera to deser, który od dziesięcioleci rozjaśnia święta. W związku ze zbliżającymi się świętami coraz częściej myślimy o ciastach, które będziemy przygotowywać, a domowa bajadera to jeden ze świetnych wyborów.
Mamy dla Was przepis, jak przygotować domową bajaderę.
Domowa bajadera
Ingredients
- Składniki na biszkopt
- 500 g mielonych herbatników
- 200 g wiórków kokosowych (mielone migdały, orzechy włoskie lub laskowe)
- 250 g cukru
- 200 ml mleka
- 250 g masła lub margaryny
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 łyżki rumu
- Składniki na glazurę
- 200 g czekolady do gotowania
- 6 łyżek oleju
Directions
- Wymieszaj ciasteczka i kokos w dużej misce.
- Mleko, margarynę, cukier i cukier waniliowy umieścić w rondelku i postawić na małym ogniu do rozpuszczenia wszystkich składników.
- Jak tylko składniki się rozpuszczą, wylej je na masę ciasteczkowo-kokosową i wymieszaj za pomocą robota kuchennego.
- Dodać rum i dalej miksować, najlepiej rękoma, aby składniki dobrze się połączyły.
- Lekko natłuścić blachę do pieczenia margaryną i rozprowadzić mieszankę na blasze do pieczenia.
- Na wierzch polać polewą czekoladową i wstawić całość do lodówki do stężenia.
- Decydując się na krojenie ciasta na małe kostki, wyjmij je z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 15 minut, aby nie pękło podczas krojenia.
