Ciasto z jogurtem greckim i różnymi rodzajami owoców to bardzo lekki, puszysty i orzeźwiający deser. Jeśli masz jogurt grecki w lodówce przez kilka dni i nie planujesz go jeść, możesz go użyć do przygotowania ciasta. Uwielbiamy wersje z twarogiem, mascarpone czy serkiem śmietankowym, ale uwielbiamy też tę opcję z popularnym greckim jogurtem.
Składniki do przygotowania są nieliczne, więc proces przygotowania jest również szybki i prosty. Sposobów podania jest wiele, ponieważ ciasto można udekorować różnymi owocami, takimi jak jagody, maliny, truskawki i różnymi dodatkami.
Puszka ciasta z jogurtem greckim i owocami
Ingredients
500 ml jogurtu greckiego100 g cukru
Szczypta soli
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka skrobi kukurydzianej
Krakersy Graham (10 sztuk)
3 łyżki mleka migdałowego
Directions
2. Formę do pieczenia (o średnicy 18 lub 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia lub dobrze natłuścić. 3. Grubo zmiel krakersy graham i wymieszaj je z mlekiem migdałowym. Rozłóż mieszaninę równomiernie na dnie patelni.
3. Jajka zmiksować z cukrem, dodać jogurt grecki i wanilię. Na koniec dodaj szczyptę soli i skrobi kukurydzianej do gładkiej, puszystej mieszanki. Wylewamy na przygotowany spód i wygładzamy.
4. Piecz przez 30 do 40 minut, aż ciasto stanie się złocistożółte, a brzegi zaczną odchodzić od formy. Przed krojeniem odstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny. Na koniec udekoruj dowolnymi owocami i dodatkami.
