Zapomnij o zwykłej kawie, którą pijesz na co dzień. Przedstawiamy prawdziwą włoską kawową przyjemność, która przeniesie Cię w świat smaków i uwiedzie kremową konsystencją. Czy słyszałeś o włoskiej śmietance do kawy - Crema al Caffè? To pyszna włoska śmietanka do kawy, która rozpływa się w ustach i wyczarowuje prawdziwą przyjemność dla smakoszy.
Coffee Cream – Crema al Caffè to włoski termin używany do opisania lekkiej, pieniącej się śmietanki do kawy. Jest to popularna we Włoszech zimna kawa, którą często pije się na zakończenie posiłku lub jako orzeźwienie w letnie dni. Zwykle podaje się go w małych filiżankach lub szklankach. Wielu uważa śmietankę do kawy za letnią alternatywę dla zwykłego espresso.
Coffee Cream różni się od Coffee Gelato tym, że chociaż powinno być spożywane bardzo schłodzone, nie ma niskiej temperatury włoskiego Gelato. Metoda przetwarzania jest również inna. Dzięki temu bardzo szybkiemu przepisowi z zaledwie trzech składników – śmietanki do ubijania, espresso i cukru pudru – możesz zrobić w domu lodową słodką włoską śmietankę do kawy. Takie, jakie znajdziesz we włoskiej kawiarni.
Zimna włoska śmietanka do kawy
Ingredients
- 250ml śmietanki kremówki
- 60 ml mocnego espresso
- 2 łyżki cukru pudru
Directions
- W misce wymieszaj śmietanę i cukier puder. Mieszaj trzepaczką, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Przygotuj mocne espresso lub rozpuść kawę rozpuszczalną w wodzie. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Stopniowo dodawaj schłodzone espresso do ubitej śmietany. Podczas mieszania upewnij się, że składniki dobrze się połączyły i uzyskasz jednorodną mieszaninę.
- Po zakończeniu mieszania wlej śmietankę do małych filiżanek lub szklanek. W razie potrzeby możesz udekorować je kawałkami czekolady lub szczyptą kakao w proszku.
- Umieść krem do kawy w lodówce na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż będzie dobrze schłodzony i stężony.
- Po przygotowaniu podawaj i delektuj się tą orzeźwiającą włoską kawą.
