Smaczny, bogaty i pożywny lunch, który nasyci Cię w upalny letni dzień i nie obciąży zbytnio żołądka.
Kurczak jest popularny w letnie dni, ponieważ można go szybko poddać obróbce termicznej. Dodaj do tego warzywa i masz wypełniony błonnikiem posiłek, który jest bogaty i sycący i po prostu świetnie smakuje.
Sałatka z kurczakiem na zimno
Ingredients
- białe mięso z kurczaka
- 1 główka sałaty
- 2 kromki chleba
- 5 grzybów
- 1 kolba
- olej Na dressing:
- 2 średniej wielkości ogórki, starte
- pół szklanki kwaśnej śmietany
- pół szklanki jogurtu
- 3 łyżki majonezu
- 2 starte ząbki czosnku
- tarty parmezan do smaku
- sól i pieprz do smaku
- czosnek w proszku
- pieprz mielony
Directions
- Dopraw kurczaka do smaku, skrop olejem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
- W tym czasie posiekać pieczarki i cukinię, doprawić i podsmażyć, a następnie dodać pokrojony w kostkę chleb.
- Po upieczeniu posiekać sałatę i radicchio, a następnie wymieszać ze smażonymi warzywami i chlebem oraz z pokrojonym na małe kawałki kurczakiem.
- Dodać wszystkie składniki dressingu i dobrze wymieszać.
- Posypać parmezanem.
Smacznego.
